Tak długo, jak zabierasz java black i bez słodzika, nie powinieneś martwić się kalorycznym wpływem kawy. Kalorie czarnej kawy są minimalne i oferują znacznie więcej niż kofeinę i pocieszający smak. Długoterminowe skutki i pozytywne korzyści zdrowotne zostały szeroko zbadane.
Użyj kalkulatora kalorii kawy, aby monitorować wartość odżywczą kawy i wszystko, co do niej dodasz.
Poznaj historię kawy
Według National Coffee Association uprawa kawy prawdopodobnie rozpoczęła się w Etiopii, ale najwcześniejsze wzmianki o uprawie kawy pochodzą z Jemenu w AD 600. Narody muzułmańskie zabraniały eksportu kawy, ale przedsiębiorczy Arab przemycił żywe ziarna do Indii w XVI wieku. Holendrzy przemycili pierwszą żywą kawę do Europy w 1616 r. I rozpoczęli pierwszą europejską plantację kawy w 1696 r. W kolonialnej Jawie. Przemyt zapewniał również zapasy dużych plantacji w Ameryce Łacińskiej.
Francuski oficer marynarki Gabriel Mathieu de Clieu dokonał nalotu na Królewski Ogród Botaniczny w Paryżu, aby wyciąć drzewo króla. De Clieu pielęgnował i bronił rośliny aż do Martyniki, gdzie jego plantacja wzrosła do 18 milionów drzew do 1770 roku. Brazylijski agent Francisco de Melo Palheta uzyskał pierwsze brazylijskie zasadzenie, romansując żonę gubernatora Gujany Francuskiej w 1727 roku. kawa w zasięgu przeciętnego człowieka do 1800 roku.
Kalorie czarnej kawy (i więcej)
Z krajowej bazy danych składników odżywczych USDA wynika, że jedna filiżanka zwykłej czarnej kawy parzonej z mielonych ziaren jest bezkaloryczna, a 1 uncja płynnego bogatego czarnego espresso zawiera tylko 3 kalorie. Jedna łyżeczka zwykłej kawy rozpuszczalnej w proszku zawiera również tylko 4 kalorie.
Słodziki i aromaty dostarczają kalorii w bogatych nowoczesnych napojach kawowych. W kawie jest również więcej kalorii z produktami mlecznymi. Na przykład dodanie 2 łyżek pół i pół do napoju dodaje 40 kalorii i 3, 5 g tłuszczu. Jeśli osłodzisz kawę, pamiętaj, że 2 łyżeczki cukru dodają 30 kalorii do całości kawy.
Bust the Coffee Mit
Według Harvard School of Public Health kawa niesłusznie zyskała reputację niezdrowej wady. Wczesne badania łączyły picie kawy z chorobami serca i rozwojem raka, ale bardziej szczegółowe badania nie potwierdziły pierwszych wyników. Śledząc początkowo zdrowe osoby pijące kawę nawet przez 24 lata, naukowcy ustalili, że umiarkowane spożycie kawy przez sześć lub mniej filiżanek dziennie nie wpływa na śmiertelność. Dla większości ludzi kawa nie stwarza poważnego zagrożenia dla zdrowia.
Obecne badania sugerują, że kawa może zapobiegać niektórym chorobom. Kawa może chronić osoby pijące kawę przed zachorowaniem na cukrzycę typu 2. Kawa może również zapobiegać marskości wątroby lub rakowi wątroby i zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponieważ kawa zawiera wiele setek aktywnych związków, Harvard's School of Public Health sugeruje, że rzeczywisty wpływ na poszczególne osoby jest różny. Harvard oparł swoje ustalenia na 8-uncji porcji zawierającej 100 mg kofeiny, ale konsumenci wybierają rzeczywisty rozmiar i moc kawy, którą piją.
Pij kawę z umiarem
Osoby z problemami z cukrem lub wysokim ciśnieniem krwi mogą uznać, że kawa przesadza z problemami zdrowotnymi. Chociaż rola kawy lub kofeiny w poronieniu nie została udowodniona, kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie do dwóch 8 uncji filiżanek dziennie, zgodnie z Mayo Clinic.
Chociaż ma kilka korzyści zdrowotnych, jeden składnik olejków kawowych o nazwie cafestol może podnieść poziom LDL lub niezdrowego cholesterolu we krwi, zgodnie z niewielkim badaniem opublikowanym w lipcu i sierpniu 2013 r. Przez Nutrition. Potrzebne są jednak dalsze badania w tej dziedzinie.
