Grillowane steki z tuńczyka są bogate w białko, niskokaloryczne i pełne witamin z grupy B i minerałów. Mimo że sam tuńczyk nie da ci dużo kalorii, dodanie oleju podczas procesu gotowania może szybko zwiększyć zawartość kalorii. Aby utrzymać stek z tuńczyka tak lekki, jak to możliwe, możesz użyć nieprzywierającego sprayu do gotowania, który ma tylko śladową ilość kalorii, zamiast wysokokalorycznego oleju.
Liczy się kaloria
Dokładna liczba kalorii w doskonale grillowanym steku z tuńczyka zależy od rodzaju tuńczyka. Zarówno tuńczyk żółtopłetwy, jak i tuńczyk bonito dostarczają około 110 kalorii z 3-uncjowego steku z grilla. Wybierając stek z tuńczyka błękitnopłetwego, dostaniesz ponad 155 kalorii z tej samej ilości. Jeśli gotujesz steki z tuńczyka na oleju, aby zapobiec przyklejaniu się do grilla, zechcesz uwzględnić te kalorie. Jedna łyżeczka oleju dodaje prawie 40 kalorii do twojego niskokalorycznego dania.
