Squash Butternut to rodzaj zimowego squasha o żółtawo-brązowej skórze i jędrnym pomarańczowym miąższu. Warzywo o niskiej zawartości tłuszczów i białek i węglowodanów ma łagodny, lekko orzechowy smak i jest zazwyczaj przygotowywane przez gotowanie lub gotowanie na parze.
składniki
Połowa typowego dyni piżmowej waży średnio 680 g. Według Departamentu Rolnictwa USA w tej części około 71 g składa się z węglowodanów, 6 g to białka, a mniej niż 1 g to tłuszcz. Pozostała część składa się z niestrawnej materii, innych składników odżywczych i wody.
Kalorie
USDA stwierdza również, że pół dyni piżmowej o masie 680 g zawiera w sumie 272 kalorii. Węglowodany dostarczają 242 kalorii w tej porcji. Białka dostarczają około 25 kalorii, a tłuszcze tylko 5 kalorii.
Całkowite spożycie kalorii
Ta sama ilość dyni piżmowej może służyć jako 14 procent całkowitego zalecanego spożycia kalorii dla przeciętnej osoby na dzień. Odsetek ten oparty jest na standardowej diecie 2000 kalorii dziennie.
Składniki odżywcze
Squash Butternut zapewnia również wiele witamin, w tym witaminy A, C, E, B6, tiaminę, niacynę, kwas foliowy i kwas pantotenowy. W dyni piżmowej dostępnych jest również kilka minerałów dietetycznych, w tym wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, miedź i mangan.
