W zależności od tego, co dodasz, omlet na dwa jajka może być zdrową opcją śniadaniową. Kalorie omletowe nie są powodem do niepokoju, o ile nie przesadzisz z innymi składnikami, takimi jak bekon i ser.
Wskazówka
Według USDA omlet z dwoma jajkami ma 188 kalorii, 12, 9 gramów białka i 14, 2 gramów tłuszczu. Węglowodany Omlet to tylko około 0, 7 grama.
Korzyści z jajek
Podobnie jak większość produktów spożywczych, jaja należy spożywać z umiarem. Badanie ze stycznia 2015 r. Opublikowane w Nutrients stwierdza, że są dobrym źródłem białka, tłuszczów i mikroelementów, które wszystkie odgrywają ważną rolę w zdrowiu ludzkim. Klinika Mayo zauważa, że diety wysokobiałkowe mogą pomóc w odchudzaniu, powodując uczucie pełności.
Według Kurta Honga, profesora medycyny w Keck School of Medicine of USC, jaja zawierają zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze i niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy B6, B12 i D.
Pomimo wysokiej zawartości cholesterolu, żółtka wcale nie podnoszą poziomu cholesterolu u około 70 procent ludzi. W rzeczywistości mogą podnieść dobry poziom cholesterolu, znany również jako lipoproteina o wysokiej gęstości (HDL). Ludzie z wyższym poziomem HDL są narażeni na mniejsze ryzyko chorób serca, udaru mózgu i innych problemów zdrowotnych.
Jajka są również bogate w kwasy omega-3. Według American Heart Association są to niezbędne tłuszcze, których organizm nie wytwarza, ale potrzebuje, aby prawidłowo funkcjonować. Kwasy omega-3 mogą korzystnie wpływać na twoje serce, zmniejszając ryzyko arytmii, obniżając poziom trójglicerydów i obniżając ciśnienie krwi.
Zagrożenia dla zdrowia wokół jaj
Według Harvard TH Chan School of Public Health, tylko jedno duże żółtko jaja ma 200 miligramów cholesterolu, co czyni go jednym z najbogatszych źródeł cholesterolu w diecie. Zgromadzone dowody uzyskane z metaanalizy z lipca 2013 r. W American Journal of Clinical Nutrition sugerują, że spożycie jaj nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem ogólnej choroby sercowo-naczyniowej, choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu lub śmiertelności.
Jednak w porównaniu z osobami, które nigdy nie jedzą jajek, osoby jedzące co najmniej jedno jajko dziennie są o 42 procent bardziej narażone na rozwój cukrzycy typu II. Według powyższego przeglądu osoby cierpiące na cukrzycę i spożywające jaja częściej umierają na choroby serca.
Na podstawie faktów żywieniowych z USDA omlet na dwa jajka zawiera 4 gramy tłuszczów nasyconych. Ten rodzaj tłuszczu jest uważany za niezdrowy i można go znaleźć w dużych ilościach w maśle, oleju kokosowym, serze i czerwonym mięsie. Amerykańska Biblioteka Narodowa medycyny stwierdza, że spożywanie jej zbyt dużej ilości może prowadzić do chorób serca i innych problemów zdrowotnych, w tym przyrostu masy ciała.
Na podstawie zaleceń Wytycznych dietetycznych dla Amerykanów z lat 2015–2020 należy ograniczyć tłuszcz nasycony do mniej niż 10 procent dziennych kalorii.
Jak zmniejszyć kalorie omletowe
Omlety mogą być zdrowym wyborem na śniadanie. Musisz tylko pamiętać o składnikach zastosowanych w celu zapewnienia, że węglowodany omlet i kalorie nie są zbyt wysokie. Oto kilka pomysłów, które możesz wykorzystać jako inspirację:
- Zamiast używać całego żółtka, weź trochę, więc jest to głównie białko jaja. Możesz też całkowicie usunąć żółtko.
- Im więcej zjesz jaj, tym więcej kalorii w omletie będzie. Restauracje często używają więcej jajek, aby to danie było grubsze i bardziej puszyste, ale spróbuj ograniczyć je do jednego lub dwóch jajek.
- Zamiast używać masła do gotowania jajek, spróbuj zastąpić oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej z awokado, aby ograniczyć nasycone tłuszcze.
- Dodaj tyle warzyw, ile możesz, Niektóre świetne opcje to pomidory, papryka, cebula i brokuły.
- Ogranicz mięso, takie jak bekon i szynka, a także ser. Zamawiając w restauracji, poproś o połowę kwoty, którą zwykle wkładają, ponieważ mięso i ser są wysokokaloryczne.
