Napój kofeinowy z kawy może stanowić integralną część porannej rutyny. Ale okazuje się, że nadal możesz uzyskać zastrzyk kofeiny i kilka innych efektów zdrowotnych, z oryginalnej postaci napoju - ziaren kawy.
Ziarna kawy służą do tego samego celu co napój na wiele sposobów, choć sposób, w jaki spożywasz kofeinę, jest nieco inny. Mogą zapewniać takie same korzyści zdrowotne jak kawa, ale mogą również powodować zgagę, problemy żołądkowe, problemy ze snem i ewentualnie lęk.
Uzyskiwanie naprawy kofeiny
Według badań opublikowanych w Frontiers in Psychiatry w maju 2017 r. Kofeina - najważniejsza część twojego napoju kawowego - jest najczęściej spożywanym narkotykiem psychoaktywnym na świecie. huśtać się w drugą stronę i sprawiać, że będziesz roztrzęsiony i niespokojny, jeśli zostanie zbytnio zużyty.
Zwykła filiżanka kawy zawiera średnio około 95 miligramów kofeiny, choć może to zależeć od rodzaju kawy, którą pijesz. Tymczasem jedno ziarno kawy zawiera około 6 miligramów. Różnica polega na tym, że ziarna kawy (przed rozcieńczeniem wodą do parzenia kawy) są znacznie bardziej skoncentrowane niż kawa.
Musiałbyś jednak zjeść sporo ziaren kawy, aby uzyskać taką samą dawkę kofeiny, jak popijając filiżankę Joe. I chociaż nie ma wielu badań na temat tego, czy jedzenie ziaren kawy zapewni ci więcej kofeiny szybciej, badanie opublikowane w Sports Medicine w marcu 2018 r. Wykazało, że niektóre rodzaje kofeiny podawane doustnie - takie jak aerozole w aerozolu z kofeiną - mogą szybciej wchodzić do twojego organizmu, ponieważ są wchłaniany raczej przez usta niż przez żołądek.
To, czy ziarna kawy dadzą ci znacznie więcej wstrząsów podczas żucia, czy przez ich wyższe stężenie, nie jest całkowicie jasne. Ale w godzinach popołudniowych, kiedy potrzebujesz odrobiny przyspieszenia i nie chcesz rozkoszować się filiżanką kawy, przekąskę na ziarenach espresso pokrytych czekoladą może dać ci taki dodatkowy efekt, jakiego potrzebujesz bez pełnego spożycia kofeiny. Tak długo, jak utrzymujesz poziom spożycia kofeiny do około 400 miligramów dziennie, powinieneś być bezpieczny.
Korzyści zdrowotne kawy
Podczas gdy społeczność naukowa wydaje się od czasu do czasu wahać się na temat korzyści zdrowotnych kawy, można śmiało powiedzieć, że istnieje wiele mocnych dowodów potwierdzających jej pozytywne aspekty. Przegląd metaanaliz opublikowanych w BMJ w listopadzie 2017 r. Wykazał, że konsumpcja kawy bardziej sprzyja zdrowiu niż szkodzie.
Według Harvard Health Publishing konsumpcja kawy wiąże się z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego i zmniejszeniem ryzyka cukrzycy typu 2, choroby Parkinsona i niektórych rodzajów raka.
Nie ma wielu badań wskazujących, że jedzenie ziaren kawy, a nawet spożywanie fusów kawy (tak, jest to wykonalne) ma taki sam wpływ na zdrowie jak picie zwykłej kawy. Możemy jednak założyć, że jedzenie ziaren kawy może być bardziej pomocne niż szkodliwe dla zdrowia. Jedno z badań opublikowanych w Journal of Agriculture and Food Chemistry w grudniu 2012 r. Wykazało, że fusy z kawy rzeczywiście zawierały więcej przeciwutleniaczy niż napój.
Refluks kwasowy i zgaga
Jest jednak kilka rzeczy, na które należy uważać, jedząc ziarna kawy. Podobnie jak picie zwykłej kawy (która zawiera dużo kwasu) może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, podobnie jak ziarna kawy.
Choroba refluksowa przewodu pokarmowego (GERD) jest czasami nazywana zgagą i może utrudniać spożywanie kawy. Dzięki GERD kwasy i enzymy trawienne przepływają z żołądka do przełyku, powodując pieczenie i ból. Picie kawy lub ziaren kawy może pogorszyć to lub inne problemy żołądkowe, więc bądź świadomy tego, co czujesz w układzie trawiennym, gdy dostajesz kofeiny.
Wtrącać się w sen
Być może najczęstszym problemem związanym ze zbyt dużą ilością kofeiny jest oczywistość: może zaburzać sen i wywoływać u Ciebie nadmierny niepokój. Badanie opublikowane w Sleep Medicine Reviews w lutym 2017 r. Wykazało, że kofeina była ogólnie związana z mniejszym czasem snu, gorszą wydajnością snu i częstszym budzeniem się przez całą noc. Niepokój związany z zbyt szybkim wypiciem zbyt wielu filiżanek kawy nigdy nie jest przyjemny.
Ale to wszystko można zmienić, ograniczając spożycie kawy i spożywając ją umiarkowanie. Podobnie jak podczas picia kawy, jedz ziarna kawy z umiarem. Zamiast zjadać całą torebkę ziaren kawy za jednym razem, przeżuwaj je powoli przy biurku i rozkoszuj się smakiem i małą porcją kofeiny.
