Zwolennicy wyciskania soku twierdzą, że mają nieograniczoną energię ze względu na ładunek witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które przyjmują. Oczyszczanie soku, w którym oddajesz większość lub całe jedzenie na rzecz zielonych napojów, obiecuje również, że usuniesz toksyny z ciała, dzięki czemu czujesz się mniej zamglony i zmęczony. Minusem soku jest to, że może powodować niedobór białka i kalorii, powodując zmęczenie i złe samopoczucie.
Cały sok i bez białka
Zarejestrowany dietetyk Joy Bauer zwraca uwagę, że wiele planów wyciskania soków nie zawiera wystarczającej ilości białka, makroelementu, który pomaga posiłkom czuć się satysfakcjonującym i energetyzującym oraz przyspiesza metabolizm. Plany te mogą powodować utratę wagi dość szybko ze względu na zmniejszone spożycie kalorii, ale mogą spowolnić metabolizm i spowodować utratę masy mięśniowej wraz z tłuszczem. Jeśli robisz sok, jedz go razem z posiłkiem zawierającym białko - takie jak jajka, mięso, ryby lub soja - lub upewnij się, że inne posiłki tego dnia zawierają odpowiednią ilość białka.
Skoki cukru we krwi
Prawdziwe soki, ekstrahowane w sokowirówce i wytwarzane głównie ze świeżych owoców, zawierają naturalne cukry i nie zawierają błonnika, białka ani tłuszczu do spowolnienia trawienia. Cukry te mają ten sam efekt zwiększania cukru we krwi, co cukry przetworzone, gdy jesz w nadmiarze. Po niemal natychmiastowym przypływie energii dochodzi do krachu, charakteryzującego się bólami głowy, drażliwością, zawrotami głowy i zmęczeniem.
Aby utrzymać zawartość cukru w jednej linii i pomóc w zapobieganiu trzaskom cukrowym, rób soki o proporcji co najmniej 3 części warzyw na 1 część owoców, zaleca zarejestrowana dietetyczka Kathie Swift w magazynie Experience Life. Sproszkowanie owoców w szybkim blenderze w celu wytworzenia produktu podobnego do soku zatrzymuje część błonnika, a tym samym stępia również efekt zwiększania poziomu cukru we krwi.
Za mało kalorii
Znaczne zmniejszenie kalorii, które występuje przy wielu postach z sokami, może również powodować osłabienie i zmęczenie. Twoje ciało potrzebuje pewnej liczby kalorii, aby wykonywać proste funkcje organizmu, takie jak oddychanie i pompowanie krwi oraz wykonywać codzienne czynności. Jeśli również ćwiczysz, potrzebujesz dodatkowych kalorii, aby wesprzeć treningi i wrócić do zdrowia.
Bez wystarczającej ilości kalorii twoje ciało zacznie zwalniać i powodować zmęczenie, aby zapobiec nadmiernemu wysiłkowi i zużyciu wszystkich zasobów energii. Jeśli sokowi nie towarzyszy wystarczająca porcja całych posiłków, możesz poczuć się głodny.
Juice Right
Bauer zaleca spożywanie soku z posiłkami lub zastępowanie nie więcej niż jednego posiłku dziennie, abyś nie był głodny lub miał niedobór składników odżywczych. Te posiłki powinny nadal zawierać całe owoce i warzywa, które dostarczają błonnik utracony w procesie wyciskania soku, a także chude białka, produkty mleczne i produkty pełnoziarniste. Żadne badania nie potwierdzają twierdzeń, że wyciskanie soku pomaga usunąć toksyny z organizmu. Twoje narządy wewnętrzne, jeśli są zdrowe, naturalnie regularnie odtruwają system.
