Dietetycy często unikają awokado ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Chociaż awokado oferuje więcej tłuszczu niż większość innych owoców lub warzyw, należy wziąć pod uwagę rodzaj tłuszczu w nich zawartego oraz inne dostarczone składniki odżywcze. Awokado może być częścią diety odchudzającej, o ile ćwiczysz kontrolę porcji.
cechy
Awokado zawiera 4 g białka, 15 g węglowodanów i 31 g tłuszczu, wyjaśnia zarejestrowana dietetyk Joanne Larsen w Ask the Dietitian. Tłuszcz w awokado jest w dużej mierze jednonienasycony, co, jak zauważa American Heart Association, może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, gdy jest stosowany zamiast tłuszczów nasyconych i trans. Według Kalifornijskiej Komisji Awokado 1 uncja. Porcja awokado dostarcza tylko 0, 5 g tłuszczów nasyconych i nie zawiera tłuszczów trans ani cholesterolu.
Strategia
Używaj awokado z umiarem, tak jak każdy inny rodzaj „dobrego” nienasyconego tłuszczu. Tłuszcz jest ważną częścią każdej diety, ponieważ pomaga regulować hormony, nakładać narządy wewnętrzne, promować zdrowie skóry i włosów oraz ułatwić wchłanianie witamin. Według Institute of Medicine należy uwzględnić od 20 do 35 procent dziennych kalorii w postaci tłuszczu. Jeśli do codziennej diety dodajesz połowę standardowego awokado, zużywasz około 15 g tłuszczu. Ponieważ 1 g tłuszczu zawiera dziewięć kalorii, jeśli przestrzegasz diety o obniżonej kaloryczności wynoszącej 1500 kalorii dziennie, jest to tylko równowartość 135 całkowitych kalorii tłuszczu lub 9 procent całkowitej dziennej liczby kalorii - co oznacza, że w twojej diecie jest miejsce na więcej tłuszczu oprócz tej połowy awokado.
Inne korzyści
Larsen zauważa również, że tłuszcz trawi się dłużej niż węglowodany, więc włączenie niektórych składników do diety w postaci awokado może zwiększyć uczucie satysfakcji i pełności, a tym samym zapobiegać obrzękom. Awokado jest dobrym źródłem witamin B6, C, E i K. Dostarczają również kwasu foliowego, potasu, magnezu i luteiny.
Używa
Użyj awokado, aby zastąpić tłuszcze nasycone i promować odchudzanie. Użyj awokado w omlecie zamiast sera. Dodaj do kanapki zamiast majonezu. Włącz do sałatki z salsą i czarną fasolą na posiłek pełen zdrowych tłuszczów. Na przyjęciu delektuj się niewielką stroną guacamole z pieczonymi frytkami lub pokrojonymi w kostkę warzywami zamiast dipów na bazie twarogu.
Zwiększone odżywianie
Przestrzegając niskokalorycznej diety odchudzającej, może być trudno uzyskać wszystkie odpowiednie składniki odżywcze potrzebne do codziennego funkcjonowania. Awokado może pomóc w maksymalnym wykorzystaniu kalorii i składników odżywczych, które przyjmujesz, pomagając w ich wchłanianiu. Naukowcy z Wydziału Nauk o Żywności i Technologii na Ohio State University opublikowali badanie w Journal of Nutrition w marcu 2005 r., Wykazując, że włączenie awokado do sałatki pomogło uczestnikom lepiej wchłonąć karotenoidy obecne w warzywach i salsie. Karotenoidy są cennym przeciwutleniaczem związanym z niższym ryzykiem niektórych nowotworów, chorób sercowo-naczyniowych, zwyrodnienia plamki żółtej i powstawania zaćmy.
