Weganizm to jeden trend dietetyczny, który pozostanie. Według raportu firmy badawczej Global Data z 2017 r. Liczba osób w USA, które identyfikują się jako weganie, wzrosła o 600 procent w latach 2014–2017, a Nestle, największy producent żywności na świecie, przewidział, że i tak już rośnie popyt na rośliny żywność na bazie będzie nadal rosła. Ale przejście na weganizm i pozostanie weganinem to dwie zupełnie różne rzeczy. Od poczucia ospałości po stosowanie innych ograniczeń dietetycznych, wszyscy znani mówili o tym, dlaczego porzucili weganizm. (Nie martw się, nie mówimy, że jedzenie wegańskie jest niezdrowe; nasi eksperci od żywienia tylko wyjaśniają niektóre powody, dla których może to być niemożliwe dla wszystkich).
Weganizm to jeden trend dietetyczny, który pozostanie. Według raportu firmy badawczej Global Data z 2017 r. Liczba osób w USA, które identyfikują się jako weganie, wzrosła o 600 procent w latach 2014–2017, a Nestle, największy producent żywności na świecie, przewidział, że i tak już rośnie popyt na rośliny żywność na bazie będzie nadal rosła. Ale przejście na weganizm i pozostanie weganinem to dwie zupełnie różne rzeczy. Od poczucia ospałości po stosowanie innych ograniczeń dietetycznych, wszyscy znani mówili o tym, dlaczego porzucili weganizm. (Nie martw się, nie mówimy, że jedzenie wegańskie jest niezdrowe; nasi eksperci od żywienia tylko wyjaśniają niektóre powody, dla których może to być niemożliwe dla wszystkich).
1. Zooey Deschanel
Utrzymanie weganizmu wymaga więcej wysiłku dla niektórych osób niż u innych. W wywiadzie dla Health Zooey Deschanel opowiedziała o swoich nieudanych próbach uwolnienia się od produktów zwierzęcych. „Nie mogę jeść pszenicy ani soi - i bardzo trudno było jeść i spożywać wystarczającą ilość kalorii”, powiedziała aktorka „New Girl”. Tak więc zamiast być surowymi weganami, Deschanel i jej rodzina czasami będą mieć trochę ryb, aktorka powiedziała LIVESTRONG.COM. Ilana Muhlstein, MS, RD, zarejestrowana dietetyk, twierdzi, że uczulenie na soję i pszenicę może utrudnić komuś bycie weganinem. Składniki takie jak tofu i niezbędny gluten pszenny są często stosowane w celu zastąpienia białka zwierzęcego w zakupionych w sklepie produktach wegańskich. Ale nie wszyscy tracą nadzieję dla takich jak Deschanel: Według Muhlsteina, inne źródła białka roślinnego, takie jak białko grochu i fasolka lupini, szybko zyskują na popularności.
Dalej: Ten były prezydent poszedł na weganizm, aby chronić swoje serce.
Źródło: Imeh Akpanudosen / Getty Images Entertainment / GettyImagesUtrzymanie weganizmu wymaga więcej wysiłku dla niektórych osób niż u innych. W wywiadzie dla Health Zooey Deschanel opowiedziała o swoich nieudanych próbach uwolnienia się od produktów zwierzęcych. „Nie mogę jeść pszenicy ani soi - i bardzo trudno było jeść i spożywać wystarczającą ilość kalorii”, powiedziała aktorka „New Girl”. Tak więc zamiast być surowymi weganami, Deschanel i jej rodzina czasami będą mieć trochę ryb, aktorka powiedziała LIVESTRONG.COM. Ilana Muhlstein, MS, RD, zarejestrowana dietetyk, twierdzi, że uczulenie na soję i pszenicę może utrudnić komuś bycie weganinem. Składniki takie jak tofu i niezbędny gluten pszenny są często stosowane w celu zastąpienia białka zwierzęcego w zakupionych w sklepie produktach wegańskich. Ale nie wszyscy tracą nadzieję dla takich jak Deschanel: Według Muhlsteina, inne źródła białka roślinnego, takie jak białko grochu i fasolka lupini, szybko zyskują na popularności.
Dalej: Ten były prezydent poszedł na weganizm, aby chronić swoje serce.
2. Bill Clinton
Bill Clinton przeszedł na weganizm po operacji serca w 2010 roku. „Przestałem jeść mięso, ser, mleko, a nawet ryby. Żadnego nabiału” - powiedział były prezydent w 2013 roku. „Zrzuciłem ponad 20 funtów, więc daleko." Ale jego lekarz, dr Mark Hyman, powiedział New York Times, że czasami będzie jadł ryby i chude białko. „Trudno jest być weganinem, aby jeść wystarczająco dużo dobrej jakości białka i nie mieć zbyt dużo skrobi” - powiedział.
Utrzymanie zdrowej wagi pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca, twierdzi Muhlstein, który jest członkiem zarządu American Heart Association, oddział w Los Angeles. Ale może to być trudne dla wegan, którzy często muszą polegać na wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych pokarmach dla białka. Na przykład, potrzeba 800 kalorii migdałów, aby uzyskać taką samą ilość białka jak 200 kalorii niskotłuszczowego twarogu, według Muhlsteina. Dlatego włączenie produktów z chudego zwierzęcia ma sens dla kogoś, kto chce schudnąć i mieć zdrowe serce.
Do góry: Ta aktorka licytuje adieu weganizm podczas swojej pierwszej ciąży.
Źródło: Leigh Vogel / Getty Images Entertainment / GettyImagesBill Clinton przeszedł na weganizm po operacji serca w 2010 roku. „Przestałem jeść mięso, ser, mleko, a nawet ryby. Żadnego nabiału” - powiedział były prezydent w 2013 roku. „Zrzuciłem ponad 20 funtów, więc daleko." Ale jego lekarz, dr Mark Hyman, powiedział New York Times, że czasami będzie jadł ryby i chude białko. „Trudno jest być weganinem, aby jeść wystarczająco dużo dobrej jakości białka i nie mieć zbyt dużo skrobi” - powiedział.
Utrzymanie zdrowej wagi pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca, twierdzi Muhlstein, który jest członkiem zarządu American Heart Association, oddział w Los Angeles. Ale może to być trudne dla wegan, którzy często muszą polegać na wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych pokarmach dla białka. Na przykład, potrzeba 800 kalorii migdałów, aby uzyskać taką samą ilość białka jak 200 kalorii niskotłuszczowego twarogu, według Muhlsteina. Dlatego włączenie produktów z chudego zwierzęcia ma sens dla kogoś, kto chce schudnąć i mieć zdrowe serce.
Do góry: Ta aktorka licytuje adieu weganizm podczas swojej pierwszej ciąży.
3. Natalie Portman
Pragnienia związane z ciążą są bardzo realne. Zapytaj Natalie Portman, która przestała być weganką, kiedy urodziła swoje pierwsze dziecko. „W rzeczywistości wróciłem do wegetarianizmu, kiedy zaszłam w ciążę, tylko dlatego, że czułam się, jakbym tego chciał” - powiedział Portman w 2011 roku. „Słuchałem, jak moje ciało ma jajka i nabiał”. Według Muhlsteina ważne jest, aby słuchać ciała podczas ciąży, ponieważ może to wskazywać, jakich składników odżywczych brakuje. Co więcej, twoje ciało potrzebuje dużo białka, kiedy tworzy innego człowieka. „Białko jest niezbędne, ponieważ rozkłada się na aminokwasy, które są budulcem wszystkich naszych komórek i funkcji organizmu” - mówi. „Potrzebujemy białka do budowy mięśni i narządów”.
Do góry: Ta piosenkarka country nazywa siebie „praktyczną weganką”.
Źródło: Cindy Ord / Getty Images Entertainment / GettyImagesPragnienia związane z ciążą są bardzo realne. Zapytaj Natalie Portman, która przestała być weganką, kiedy urodziła swoje pierwsze dziecko. „W rzeczywistości wróciłem do wegetarianizmu, kiedy zaszłam w ciążę, tylko dlatego, że czułam się, jakbym tego chciał” - powiedział Portman w 2011 roku. „Słuchałem, jak moje ciało ma jajka i nabiał”. Według Muhlsteina ważne jest, aby słuchać ciała podczas ciąży, ponieważ może to wskazywać, jakich składników odżywczych brakuje. Co więcej, twoje ciało potrzebuje dużo białka, kiedy tworzy innego człowieka. „Białko jest niezbędne, ponieważ rozkłada się na aminokwasy, które są budulcem wszystkich naszych komórek i funkcji organizmu” - mówi. „Potrzebujemy białka do budowy mięśni i narządów”.
Do góry: Ta piosenkarka country nazywa siebie „praktyczną weganką”.
4. Carrie Underwood
Podobnie jak Natalie Portman, Carrie Underwood porzuciła dietę wegańską, kiedy zaszła w ciążę, mówiąc, że trudno było znaleźć wegańskie posiłki, które byłyby wystarczająco pożywne podczas trasy koncertowej. „Byłem trochę bardziej wegetarianinem niż weganinem, szczególnie podczas podróży, więc trochę trudno jest zamówić jedzenie z hoteli i innych rzeczy, kiedy jesteś weganinem” - powiedziała ET. „… Nie mogę po prostu zamówić brokułów gotowanych na parze. Zamiast tego nazywa siebie „praktyczną weganką” i od czasu do czasu będzie jeść białka jaj lub zamówić danie z serem w restauracji.
Do góry: Ta aktorka dodała ryby do swojej diety ze względu na fizycznie wymagającą rolę.
Źródło: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesPodobnie jak Natalie Portman, Carrie Underwood porzuciła dietę wegańską, kiedy zaszła w ciążę, mówiąc, że trudno było znaleźć wegańskie posiłki, które byłyby wystarczająco pożywne podczas trasy koncertowej. „Byłem trochę bardziej wegetarianinem niż weganinem, szczególnie podczas podróży, więc trochę trudno jest zamówić jedzenie z hoteli i innych rzeczy, kiedy jesteś weganinem” - powiedziała ET. „… Nie mogę po prostu zamówić brokułów gotowanych na parze. Zamiast tego nazywa siebie „praktyczną weganką” i od czasu do czasu będzie jeść białka jaj lub zamówić danie z serem w restauracji.
Do góry: Ta aktorka dodała ryby do swojej diety ze względu na fizycznie wymagającą rolę.
5. Anne Hathaway
Po odejściu od roli Fantine w „Les Miserables” Anne Hathaway przyjęła bardziej wymagającą fizycznie rolę astronauty w „Międzygwiezdnym”. Po kilku tygodniach strzelania w 40-funtowy skafander kosmiczny ostatecznie zdecydowała, że weganizm go nie powstrzyma. „Po prostu nie czułam się dobrze ani zdrowo” - powiedziała Harper's Bazaar. "Słaby." Więc Hathaway miała kawałek ryb złowionych lokalnie, a następnego dnia „po prostu poczuła się lepiej”. Muhlstein mówi, że nierzadko ktoś czuje się ospały podczas diety wegańskiej: „Zdecydowanie pracowałem z wieloma osobami, które narzekają na ospałość wegańską, a tak naprawdę istnieją bardzo interesujące wyniki korelujące weganizm z depresją”. Według Muhlsteina, weganom często brakuje witaminy B12 i żelaza, o których wiadomo, że poprawiają nasze samopoczucie i energię. Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak ryby i jajka, są bogate w te składniki odżywcze, więc nic dziwnego, że Hathaway poczuł natychmiastową poprawę.
Dalej: Dowiedz się, dlaczego ten celebryta wybrał dietę śródziemnomorską.
Źródło: Jason Kempin / Getty Images Entertainment / GettyImagesPo odejściu od roli Fantine w „Les Miserables” Anne Hathaway przyjęła bardziej wymagającą fizycznie rolę astronauty w „Międzygwiezdnej”. Po kilku tygodniach strzelania w 40-funtowy skafander kosmiczny ostatecznie zdecydowała, że weganizm go nie powstrzyma. „Po prostu nie czułam się dobrze ani zdrowo” - powiedziała Harper's Bazaar. "Słaby." Więc Hathaway miała kawałek ryb złowionych lokalnie, a następnego dnia „po prostu poczuła się lepiej”. Muhlstein mówi, że nierzadko ktoś czuje się ospały podczas diety wegańskiej: „Zdecydowanie pracowałem z wieloma osobami, które narzekają na ospałość wegańską, a tak naprawdę istnieją bardzo interesujące ustalenia korelujące weganizm z depresją”. Według Muhlsteina, weganom często brakuje witaminy B12 i żelaza, o których wiadomo, że poprawiają nasze samopoczucie i energię. Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak ryby i jajka, są bogate w te składniki odżywcze, więc nic dziwnego, że Hathaway poczuł natychmiastową poprawę.
Dalej: Dowiedz się, dlaczego ten celebryta wybrał dietę śródziemnomorską.
6. Bob Harper
Trener „Największy przegrany” Bob Harper zrezygnował z bycia weganinem w 2011 roku, ponieważ, podobnie jak Anne Hathaway, dieta sprawiała, że czuł się leniwie. Po tym, jak na początku tego roku doznał zawału serca, zgodnie z zaleceniami lekarza przestrzega zdrowej diety śródziemnomorskiej. Według Muhlsteina ludzie mieszkający w basenie Morza Śródziemnego mają dietę bogatą w warzywa i produkty pełnoziarniste i niską zawartość cukru. I podczas gdy ryby i oliwa z oliwek z pakowaniem omega-3 są bardziej znanymi potrawami w diecie śródziemnomorskiej, mówi ona, że istnieje jeden superfood, który ludzie przeoczają: fasola. „Fasola jest wyjątkowo zdrowa dla serca, ponieważ ma bardzo, bardzo wysoką zawartość błonnika. Są jak węglowodany o największej zawartości błonnika, jakie można znaleźć” - mówi Mulhstein. Błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, pomóc w trawieniu i ograniczyć głód, zmniejszając ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Do góry: Ten popularny gospodarz talk-show może już nie być weganinem.
Źródło: Frazer Harrison / Getty Images Entertainment / GettyImagesTrener „Największy przegrany” Bob Harper zrezygnował z bycia weganinem w 2011 roku, ponieważ, podobnie jak Anne Hathaway, dieta sprawiała, że czuł się leniwie. Po tym, jak na początku tego roku doznał zawału serca, zgodnie z zaleceniami lekarza przestrzega zdrowej diety śródziemnomorskiej. Według Muhlsteina ludzie mieszkający w basenie Morza Śródziemnego mają dietę bogatą w warzywa i produkty pełnoziarniste i niską zawartość cukru. I podczas gdy ryby i oliwa z oliwek z pakowaniem omega-3 są bardziej znanymi potrawami w diecie śródziemnomorskiej, mówi ona, że istnieje jeden superfood, który ludzie przeoczają: fasola. „Fasola jest wyjątkowo zdrowa dla serca, ponieważ ma bardzo, bardzo wysoką zawartość błonnika. Są jak węglowodany o największej zawartości błonnika, jakie można znaleźć” - mówi Mulhstein. Błonnik może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, pomóc w trawieniu i ograniczyć głód, zmniejszając ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
Do góry: Ten popularny gospodarz talk-show może już nie być weganinem.
7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres ogłosiła w 2008 roku, że ona i jej żona, Portia de Rossi, poszły na weganizm, powołując się na przyczyny etyczne. Ale podczas wywiadu z aktorką Ellen Pompeo prowadząca talk-show zasugerowała, że może być bardziej wegetarianką. „Mamy sąsiadów, którzy mają kurczaki, a my otrzymujemy od nich jaja, ponieważ są szczęśliwe. Są naprawdę szczęśliwymi kurczakami” - powiedział DeGeneres. Ponieważ DeGeneres nie powiedziała wprost, że je jajka, fani mogą jedynie spekulować, czy nadal przestrzega diety wegańskiej. Ale możliwe jest, że ponieważ jaja pochodzą z wolnej od okrucieństwa farmy kurczaków (zwanej także podwórkiem sąsiada), ona i de Rossi robią wyjątek.
Źródło: Kevork Djansezian / Getty Images Entertainment / GettyImagesEllen DeGeneres ogłosiła w 2008 roku, że ona i jej żona, Portia de Rossi, poszły na weganizm, powołując się na przyczyny etyczne. Ale podczas wywiadu z aktorką Ellen Pompeo prowadząca talk-show zasugerowała, że może być bardziej wegetarianką. „Mamy sąsiadów, którzy mają kurczaki i od tych kurczaków czerpiemy jajka, ponieważ są szczęśliwi. Są naprawdę szczęśliwymi kurczakami” - powiedział DeGeneres. Ponieważ DeGeneres nie powiedziała wprost, że je jajka, fani mogą jedynie spekulować, czy nadal przestrzega diety wegańskiej. Ale możliwe jest, że ponieważ jaja pochodzą z wolnej od okrucieństwa farmy kurczaków (zwanej także podwórkiem sąsiada), ona i de Rossi robią wyjątek.
Co myślisz?
Czy jesteś weganinem? Czy próbowałeś kiedyś wyciąć wszystkie produkty zwierzęce ze swojej diety? Udostępnij w sekcji komentarzy!
Źródło: Charley Gallay / Getty Images Entertainment / GettyImagesCzy jesteś weganinem? Czy próbowałeś kiedyś wyciąć wszystkie produkty zwierzęce ze swojej diety? Udostępnij w sekcji komentarzy!
