Utrata masy ciała jest najbardziej podstawowym ćwiczeniem z fizyki stosowanej. Im więcej kalorii spalisz, tym więcej tracisz wagi. Różne pokarmy mogą pomóc lub utrudnić wysiłki na rzecz odchudzania, w zależności od ich wartości odżywczej i składu kalorycznego. Skrobia kukurydziana, będąca powszechnym składnikiem wielu produktów spożywczych, jest pożywieniem, które spada na przeszkadzającą stronę tego równania.
Podstawy odchudzania
Twoje ciało przyjmuje kalorie za każdym razem, gdy jesz jedzenie. Spala te kalorie poprzez aktywność w ciągu każdego dnia. Jeśli przyjmujesz więcej kalorii niż spalasz, twoje ciało gromadzi te dodatkowe kalorie jako tłuszcz i przybierasz na wadze. Jeśli spalisz więcej niż przyjmujesz, twoje ciało uzyskuje dostęp do przechowywanych kalorii, aby nadrobić różnicę. Spalasz tłuszcz i tracisz wagę.
Kalorie i utrata masy ciała
Pomimo wielu modnych diet, które obiecują wyniki bez niego, liczenie kalorii jest podstawą zdrowego odchudzania. Trener fitness Oregon, Ben Cohn, twierdzi, że aby schudnąć, musisz stworzyć deficyt kalorii, celowo jedząc mniej kalorii niż spalasz. Doradca zdrowotny Maya Paul zaleca deficyt wynoszący od 500 do 1000 kalorii dziennie w celu szybkiej, ale bezpiecznej utraty wagi.
Dobre kalorie, złe kalorie
Kiedy stosujesz dietę o ograniczonej kaloryczności, ważne jest, aby maksymalnie wykorzystać kalorie, jakie możesz spożywać. Według dietetyka Harvarda Waltera Willetta w „Jedz, pij i bądź zdrowy”, pierwszymi produktami, które należy wyciąć, powinny być te, które są bogate w kalorie, ale ubogie w składniki odżywcze. Statystyki USDA pokazują, że skrobia kukurydziana niesie 100 kalorii na uncję, ale nie dostarcza znaczącej zawartości witamin, minerałów ani białka.
Skrobia i cukier we krwi
Willett informuje, że skrobie, takie jak skrobia kukurydziana, mogą być tak samo złe jak czysty cukier, jeśli chodzi o zdrowie i utratę wagi. Skrobie szybko się rozkładają, zalewając krwioobieg cukrami, które zawierają. W odpowiedzi twoja trzustka uwalnia powódź insuliny w celu przetworzenia cukru. Niestety twoja trzustka będzie nadal uwalniać insulinę w tym tempie przez pewien czas po przetworzeniu całego cukru ze skrobi. Twoje ciało zareaguje na nadmiar insuliny, łaknąc więcej cukru, co prowadzi do uczucia głodu i odżywiania się między przekąskami.
Skrobia kukurydziana i utrata masy ciała
Skrobia kukurydziana to dawka kalorii o wysokiej zawartości cukru i niskiej zawartości składników odżywczych, bez których organizm nie może się obejść. Willett zaleca unikanie pokarmów takich jak skrobia kukurydziana, niezależnie od tego, czy jesteś na diecie. Chociaż może to być nadmierna reakcja, dane żywieniowe zdecydowanie wskazują na skrobię kukurydzianą jako pokarm, którego należy unikać, aby uzyskać najlepsze wyniki odchudzania.
