Owoc noni może zniechęcać swoim dziwnym wyglądem i ostrym zapachem, ale czczony jest w wielu kulturach polinezyjskich i azjatyckich zarówno jako żywność, jak i lekarstwo. Na całym świecie stał się popularny w leczeniu szeregu schorzeń, w tym cukrzycy i raka; jednak jego skuteczność nie została udowodniona.
Co to jest owoc noni?
Noni to niewielki owoc drzewa noni, Morinda citrifolia _, małe, wiecznie zielone drzewo, które rośnie od Azji Południowo-Wschodniej po Australię. Jest szczególnie obfity w Polinezji, gdzie jest wystarczająco odporny, aby rozwijać się w korzeniach lawy.
Historycznie liście i owoce drzewa noni były spożywane i stosowane jako lek w leczeniu wielu schorzeń, w tym stanów zapalnych, ropni, dławicy piersiowej, cukrzycy, choroby zwyrodnieniowej stawów, reumatyzmu, bólu pleców, problemów ze stawami, hemoroidów, alergii skórnych, oparzeń i brodawek.
Ostatnio noni przyciąga uwagę jako suplement diety. Jest sprzedawany w postaci kapsułek, proszków, tabletek i herbat. Być może najbardziej popularny jest jego sok; według przeglądu badań opublikowanego w czasopiśmie Foods w kwietniu 2018 r. ponad 108 milionów galonów tylko jednej marki soku zostało zużyte w ponad 80 krajach w ciągu pierwszych 12 lat, gdy był on dostępny na rynku.
Top 10 najzdrowszych owoców i warzyw
Profil odżywczy całego Noni
Większość ludzi na Zachodzie rzadko spożywa cały owoc noni z powodu braku dostępności oraz zapachu i smaku, który jest odpychający dla nietypowych kubków smakowych. Został opisany jako mający smak podobny do złego sera i zapach podobny do wymiotów.
Ale jeśli zdarzy ci się mieć dostęp do owoców i masz ochotę na nie, jedzenie go doda szereg składników odżywczych do diety, podobnie jak wiele innych owoców. Według przeglądu opublikowanego w Nutrients w maju 2017 r. Woda stanowi 90 procent owoców noni, a reszta to sucha masa złożona z błonnika, białka, minerałów i witamin. Białko stanowi nieco ponad 11 procent suchej masy, a głównymi obecnymi aminokwasami są kwas glutaminowy, kwas asparaginowy i izoleucyna.
Dziesięć do 12 procent suchej masy składa się z minerałów, w tym wapnia, siarki, potasu, magnezu, sodu, fosforu i selenu. Najbardziej rozpowszechnioną witaminą w noni jest witamina C, której 250 miligramów na 100 gramów, czyli 3, 5 uncji. Według National Institutes of Health jest to ponad czterokrotność dziennej wartości odżywczej.
Witamina C jest kluczowym składnikiem odżywczym, którego ludzie nie są w stanie syntetyzować, w przeciwieństwie do większości zwierząt. Jego główną funkcją jest wspieranie produkcji kolagenu, który jest częścią tkanki łącznej, która zasadniczo utrzymuje ciało razem. Kolagen jest również niezbędny do gojenia się ran. Witamina C ma inne ważne role w organizmie, w tym działa jako przeciwutleniacz, który może potencjalnie chronić przed chorobami.
Odżywianie w soku Noni
Sok z noni jest zdecydowanie najczęściej spożywaną częścią owoców w świecie zachodnim. Sok nie zawiera błonnika pokarmowego całych owoców i jest skoncentrowanym źródłem naturalnych cukrów znajdujących się w owocach.
Noni jest sprzedawany w postaci czystego soku lub w mieszance innych soków, takich jak sok jabłkowy. Można go również łączyć z przecierami owocowymi. Oznacza to, że wartość odżywcza każdego produktu może się znacznie różnić.
Porcja soku z noni nie jest pełna 8 uncji, tak jak w przypadku innych soków. Jedna marka 100% soku z noni wymienia jedną porcję jako 1 uncję płynu. W tej porcji jest 5 kalorii, mniej niż 1 gram węglowodanów i mniej niż 1 gram cukru. Jedynym innym wymienionym składnikiem odżywczym jest witamina C, z której jedna porcja dostarcza 9 gramów, czyli 10 procent dziennej wartości.
Kolejny markowy produkt zawiera sok noni zmieszany z innymi sokami i przecierami owocowymi. W 1 uncji porcji jest 15 kalorii, 4 gramy węglowodanów, mniej niż 1 gram błonnika pokarmowego i 1 gram dodatku cukru. Nie ma informacji na temat zawartości witaminy C.
10 najlepszych suplementów
Noni korzysta z przeciwutleniaczy
Noni jest często nazywany superowocem lub pożywieniem, co oznacza jego klasyfikację jako żywności funkcjonalnej, która może przynieść większe korzyści zdrowotne niż inne produkty spożywcze. Ale według Harvard TH Chan School of Public Health jest to jedynie narzędzie marketingowe wykorzystywane przez producentów do zwiększania sprzedaży.
Jednym z głównych twierdzeń producentów suplementów na temat korzyści noni jest to, że jest to potęga przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to naturalnie występujące związki w żywności, które mogą zapobiegać chorobom poprzez wychwytywanie wolnych rodników, które uszkadzają zdrowe komórki. Według NIH badania potwierdzają ważną rolę, jaką odgrywają przeciwutleniacze w zdrowiu ludzkim.
Jednak chociaż noni jest bogate w przeciwutleniacze, może nie być bogatszym źródłem niż inne konwencjonalne produkty spożywcze. Na przykład badanie opublikowane w Micronesica w kwietniu 2011 r. Wykazało, że dojrzałe owoce noni miały taką samą zdolność przeciwutleniającą jak pomarańcze i mandarynki - które nie są uważane za superowoc.
W innym badaniu opublikowanym w październiku-grudniu 2010 r. W czasopiśmie Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences zmierzono zawartość przeciwutleniaczy w soku noni w porównaniu z sokami z jagód i winogron i stwierdzono, że skoncentrowany sok z jagód wykazywał aktywność przeciwutleniającą sześć razy większą niż dostępny w handlu sok z noni i cztery i - pół razy więcej niż sok winogronowy.
Powiedzieć „Nie” Noni?
Dlatego naukowcy z brazylijskiego badania Journal of Pharmaceutical Sciences doszli do wniosku, że chociaż istnieją potencjalne korzyści dla noni dla zdrowia, nie mogą one być większe niż w przypadku innych powszechnie dostępnych soków. Ponadto jego wyższy koszt może sprawić, że będzie to mniej korzystna opcja niż inne, tańsze produkty.
Kuszące jest, aby wierzyć, że uzupełniają roszczenia producentów i niepotwierdzone dowody od konsumentów. Ale realistycznie, jest tylko tyle, że kilka łyżek soku może zrobić dla Ciebie raz lub dwa razy dziennie.
Jakiekolwiek korzyści terapeutyczne soku z noni nie zostały udowodnione w badaniach naukowych. Udowodniono jednak skuteczność zdrowej, zbilansowanej diety bogatej w różnorodne owoce i warzywa. Jedzenie całych owoców i warzyw jest zwykle lepszą opcją niż picie soków. Całe owoce są dobrym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, a także dostarczają błonnika pokarmowego, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego i serca.
Zamiast wydawać dużo pieniędzy na suplementy z soków noni, które budzą podejrzane wątpliwości zdrowotne, poszukaj rynku azjatyckiego, który może sprzedać cały owoc. Spróbuj i sprawdź, czy ci się podoba. Jeśli nie, wybierz różne owoce, takie jak świeże pomarańcze, mandarynki i jagody, które dadzą ci tyle samo odżywczego huku za złotówki - i też będą smakować wspaniale.
