Próbujesz poszerzyć swój repertuar powolnego gotowania? Jeśli zastanawiasz się, jak zacząć gotować makaron w garnku Crock-Pot, oto kilka wskazówek, które mogą pomóc, a także przepis na powolny przepis na makaron penne, który możesz wypróbować.
Wskazówka
Wstępne gotowanie makaronu przed dodaniem go do powolnej kuchenki może zapobiec jego zmiękczeniu.
Gotowanie makaronu w garnku
Wolnowary świetnie nadają się między innymi do pieczeni mięsnych, zup, chili i zapiekanek. Możesz także spróbować ugotować makaron w powolnej kuchence; jest jednak nieco trudniejsze niż inne potrawy, ponieważ makaron może stać się papkowaty, jeśli będzie gotowany zbyt długo.
Serwis Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA wyjaśnia, że w przeciwieństwie do gotowania na płytach kuchennych, które wykorzystuje duże ciepło do szybkiego przyrządzania potraw, powolne kuchenki używają niskich temperatur, zwykle między 170 a 280 stopni Fahrenheita, do gotowania potraw przez długi okres czasu. Para uwięziona przez szczelnie przykrytą pokrywkę pomaga również gotować jedzenie.
W przypadku większości potraw wystarczy wrzucić wszystkie składniki do powolnej kuchenki i wrócić do gotowanego posiłku; należy jednak zachować ostrożność podczas gotowania makaronu w garnku Crock-Pot, aby nie stał się papkowaty.
Iowa State University Extension and Outreach sugeruje, aby najpierw ugotować makaron, aż będzie lekko delikatny, a następnie dodać go do wolnowaru w ciągu ostatniej godziny gotowania. Jeśli próbowałeś tego w przeszłości, a makaron nadal był papkowaty, PennState Extension zaleca bezpieczną zabawę poprzez osobne gotowanie makaronu i dodanie go do potrawy później, gdy go podasz. To zalecenie dotyczy również innych ziaren, takich jak ryż.
Powolny przepis na makaron Penne
Texas A&M Agrilife Extension wymienia tandetny kurczak z wolnym makaronem penne, który możesz wypróbować.
Będziesz potrzebować:
- 12 uncji makaronu penne pełnoziarnistego
- 10, 75 uncji śmietany z kurczakiem o zmniejszonej zawartości sodu
- 10, 75 uncji śmietany o obniżonej zawartości soku zupa grzybowa
- 10 uncji pomidorów
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- White biała cebula
- 4 uncje konserwowanych grzybów w plasterkach
- 2 szklanki piersi z kurczaka
- 2 szklanki tartego sera o niskiej zawartości tłuszczu
Oto, co musisz zrobić:
- Przygotuj składniki: Pomidory, paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Spuścić wodę z grzybów w puszkach. Pokrój pierś kurczaka.
- Gotuj makaron: Gotuj makaron w garnku nad piecem przez około pięć minut. Odcedź wodę i włóż makaron do wolnowaru.
- Dodaj pozostałe składniki: dodaj wszystkie pozostałe składniki do wolnowaru. Mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
- Niech gotuje: Ustaw wolnowar na niską temperaturę i pozwól mu gotować przez dwie do trzech godzin. Wymieszaj naczynie przed podaniem.
Według Texas A&M Agrilife Extension ten przepis na 12 porcji. Każda porcja oferuje 230 kalorii, 28 gramów węglowodanów, 18 gramów białka, 6 gramów tłuszczu, 351 miligramów potasu, 198 miligramów wapnia i 2 miligramy żelaza. Oferuje również 390 miligramów sodu i 30 miligramów cholesterolu.
