Według „The Goodman and Gilman Manual of Pharmacology and Therapeutics”, kofeina, która jest środkiem pobudzającym występującym w wielu produktach spożywczych, jest najczęściej stosowanym lekiem psychoaktywnym na świecie. Chociaż kawa ma wysoką zawartość kofeiny, jabłka nie. Dlatego w filiżance kawy jest więcej kofeiny niż w jabłku. W jabłku jest więcej cukru niż w kawie; jednak cukier ten ma stosunkowo niski indeks glikemiczny i dlatego nie będzie miał tak szybkiego początku działania, jak cukier dodany do filiżanki kawy.
Kofeina
Kofeina występuje w wielu popularnych produktach spożywczych i napojach, w tym w kawie, herbacie, czekoladzie, napojach gazowanych i napojach energetycznych. Można go również znaleźć w większości tabletek odchudzających. Ludzie spożywają kofeinę, ponieważ sprawia, że czują się bardziej czujni poprzez stymulowanie określonego rodzaju cząsteczki w ciele znanej jako receptor adenozyny.
Ile kofeiny zawiera typowa filiżanka kawy?
Standardowy 16 uncji. filiżanka kawy parzonej w domu zawiera około 266 mg kofeiny. Dla porównania, typowa filiżanka herbaty zawiera około 50 do 100 mg kofeiny, podczas gdy typowy napój bezalkoholowy w butelkach zawiera około 100 do 200 mg. Chociaż przedawkowanie kofeiny byłoby trudne, może być śmiertelne, a śmierć odnotowano powyżej dawki od 150 do 200 miligramów na kilogram masy ciała. Jeden kilogram to około 2, 2 lbs., Czyli średnio 70 filiżanek kawy dla przeciętnego Amerykanina.
Ile kofeiny zawiera jabłko?
Jabłka są dobrym źródłem wielu składników odżywczych. Na przykład typowe małe jabłko ma 12 procent zalecanego dziennego spożycia błonnika, 10 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C i śladowe ilości minerałów, takich jak wapń, potas i mangan. Jabłka nie zawierają jednak kofeiny.
Geneza pytania
Googling „jabłka kofeina kawa” wyświetla kilka stron linków do stron, na których ludzie zadają pytanie „Czy jabłko zawiera więcej kofeiny niż kawy?” Błędne przekonanie wydaje się wynikać z faktu, że jabłka zawierają cukier - przeciętne małe jabłko ma około 13 g - i że ludzie porównują wzrost energii uzyskany z filiżanki kawy ze wzrostem energii, który prawdopodobnie dostają od jedzenia jabłka.
Zawartość jabłek, kawy i cukru
Na podstawie powyższej dyskusji bardziej odpowiednie pytanie może brzmieć: „Czy jabłko ma więcej cukru niż typowa filiżanka kawy?” Zakładając, że umieścisz od jednego do dwóch opakowań cukru w typowej filiżance kawy i że każdy pakiet cukru zawiera - jak większość - około 4 g cukru, odpowiedź brzmi tak, typowe jabłko zawiera więcej cukru niż typowa filiżanka Kawa. Jeśli jednak porównasz indeks glikemiczny jabłek i typowy cukier stołowy - indeks glikemiczny jest miarą tego, jak szybko połknięte obciążenie glukozą dociera do krwioobiegu, a zatem miarą tego, jak szybko odczuwasz skutki spożycia - - zobaczysz, że jabłka na 38 na 100, są o połowę mocniejsze niż cukier stołowy, na 68. Więc jeśli szukasz szybkiego kopa energetycznego, filiżanka kawy prawdopodobnie dotrze tam szybciej. Jednak jabłko jest prawdopodobnie najzdrowszą opcją.
