Jak informuje Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom, jeden na sześciu dorosłych Amerykanów ma wysoki poziom cholesterolu we krwi. Jeśli dotyczy to Ciebie, dostępnych jest kilka metod leczenia, w tym leki, ćwiczenia, utrata masy ciała i zmiany diety, które ograniczają niektóre pokarmy i zachęcają do przyjmowania innych. Niektóre badania wskazują, że cytryny mogą należeć do kategorii pożytecznej, ale potrzebne są dalsze badania naukowe. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli potrzebujesz wskazówek dotyczących planowania diety, która pomaga kontrolować poziom cholesterolu.
Wpływ picia soku z cytryny
Badanie „International Journal of Humanities and Social Science” opublikowane w 2013 r. Donosiło o skutkach podawania całemu jabłku, szklance wody zmieszanej z sokiem z cytryny lub obu tym osobom codziennie z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Naukowcy podali, że osoby spożywające sok z cytryny codziennie doświadczyły znacznego spadku LDL lub „złego” poziomu cholesterolu. Ponieważ badanie wymagało również od uczestników regularnych ćwiczeń i stosowania diety o niskiej zawartości tłuszczu, nie jest pewne, czy sok z cytryny miałby taki sam efekt.
Korzyści z witaminy C.
Według University of Michigan Health System, wysokie spożycie witaminy C może nie tylko pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom cholesterolu LDL i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, ale może obniżyć całkowity poziom cholesterolu. Badania wykazują odmienne wyniki i wykorzystują uzupełniające ilości witaminy C w zakresie od 100 do 1000 miligramów dziennie. Cytryny zawierają wysokie stężenie witaminy C: 1 szklanka świeżego soku z cytryny zawiera 94 miligramów substancji odżywczej; 1 szklanka surowych segmentów cytryny zawiera 112 miligramów.
Źródło rozpuszczalnego błonnika
National Institutes of Health zaleca, aby osoby z wysokim poziomem cholesterolu LDL starały się spożywać od 10 do 25 gramów rozpuszczalnego błonnika każdego dnia jako skuteczną metodę obniżania całkowitego cholesterolu. Rozpuszczalne włókno pochłania wodę w przewodzie pokarmowym i tworzy lepką masę. Kwasy żółciowe, które zawierają cholesterol jako składnik, mogą zostać pochwycone w tej masie i wyeliminowane z organizmu, zamiast być wchłaniane ponownie, co obniża poziom cholesterolu we krwi. Cytryny są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, a każdy średniej wielkości kawałek owocu dostarcza 1, 6 grama błonnika ogółem, z czego 1 gram jest rozpuszczalny.
Bogaty w flawonoidy
Sok i miąższ nie są jedynymi częściami cytryny, które mogą obniżać poziom cholesterolu. Badanie opublikowane w 2002 r. W „European Journal of Nutrition” wykazało, że skórki z cytryny skutecznie obniżają poziom cholesterolu we krwi i wątrobie chomików o wysokim poziomie cholesterolu we krwi. Może to być spowodowane flawonoidami znajdującymi się w skórkach cytryn i innych owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze i mandarynki. Owoce cytrusowe są szczególnie bogate w flawonoidy znane jako polimetoksylowane flawony, przeciwutleniacze, które mają silny wpływ na poziom cholesterolu i które występują tylko w dużych stężeniach w skórce. Konieczne są badania na ludziach, aby sprawdzić, czy efekt jest taki sam jak u zwierząt.
