Witamina K jest czasem znana również jako „witamina krzepnięcia”, ponieważ pomaga i jest niezbędna do krzepnięcia krwi. Ta witamina jednak nie pogrubia ani nie rozrzedza krwi, chociaż może niekorzystnie wpływać na rozcieńczalniki krwi, ponieważ pomaga w krzepnięciu krwi. Łatwo znaleźć ją w wielu różnych produktach spożywczych, witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, więc twoje ciało będzie ją przechowywać do wykorzystania w przyszłości.
Funkcje organizmu
W organizmie witamina K pomaga w krzepnięciu krwi. W niektórych przypadkach, szczególnie dla osób starszych, odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu mocnych, zdrowych kości. Witamina K zmniejsza prawdopodobieństwo nieprawidłowego krwawienia lub krwawienia w związku z niektórymi chorobami lub stanami, takimi jak długotrwałe stosowanie antybiotyków lub choroby wątroby. Jako pomoc w krzepnięciu krwi witamina K działa zarówno z białkami krzepnięcia, jak i antykoagulacji.
Niedobór witaminy K.
Niedobór witaminy K występuje rzadko, ponieważ występuje w wielu produktach spożywczych. Ale nadal może się zdarzyć, jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe od dłuższego czasu lub jeśli masz wcześniejszy stan złego wchłaniania witaminy K. Oznaki niedoboru witaminy K obejmują nieprawidłowe krwawienie i problemy z krzepnięciem krwi. Najbardziej oczywiste z nich to krwawienia z nosa, ciężkie cykle miesiączkowe i siniaki. Do poważniejszych objawów należą krew w moczu i krwawienie w mózgu.
Zalecane spożycie witaminy K.
Sugerowane spożycie witaminy K wynosi od 75 do 120 mikrogramów dziennie na osobę, dla dorosłych i młodzieży, w zależności od płci i kobiet w ciąży lub karmiących piersią. W przypadku dzieci i niemowląt zaleca się stosowanie od 2 do 60 mikrogramów w zależności od wieku. We wszystkich przypadkach zastrzyk witaminy K jest podawany noworodkom od urodzenia, ponieważ często są one zagrożone niedoborem witaminy K.
Źródła witaminy K.
Witamina K znajduje się najczęściej w zielonych warzywach liściastych. Do popularnych potraw należą jarmuż, szpinak i ciemnozielone sałaty. Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły i brukselka, są również doskonałymi źródłami witaminy K. Ogólnie rzecz biorąc, im ciemniejsze zielone warzywo, tym więcej witaminy K zawiera ze względu na chlorofil, który zapewnia zielone zabarwienie i witaminę K u roślin.
