Złe nawyki żywieniowe mogą stanowić problem zdrowotny związany z zachowaniem, ponieważ odżywianie i dieta wpływają na to, jak się czujesz, wyglądasz, myślisz i postępujesz. Zła dieta skutkuje niższą siłą rdzenia, wolniejszym rozwiązywaniem problemów i czasem reakcji mięśni oraz mniejszą czujnością. Złe odżywianie powoduje również wiele innych negatywnych skutków zdrowotnych.
Otyłość
Według badania National Center of Health Statistics 2003, około 65, 2 procent dorosłych Amerykanów ma nadwagę lub otyłość z powodu złego odżywiania. Otyłość jest zdefiniowana jako posiadająca wskaźnik masy ciała (BMI) wynoszący 25 lub więcej. Nadwaga naraża ludzi na ryzyko wystąpienia wielu zaburzeń i stanów, z których niektóre zagrażają życiu.
Nadciśnienie
National Institutes of Health donosi, że nadciśnienie tętnicze jest jednym z możliwych skutków złego odżywiania. Nadciśnienie, znane również jako wysokie ciśnienie krwi, nazywa się cichym zabójcą, ponieważ często pozostaje niewykryte, a zatem nieleczone, dopóki nie zostanie wyrządzone uszkodzenie ciała. Jedzenie zbyt dużej ilości śmieciowych potraw, smażonych potraw, soli, cukru, produktów mlecznych, kofeiny i produktów rafinowanych może powodować nadciśnienie.
Wysoki poziom cholesterolu i choroby serca
Niewłaściwe odżywianie może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu, który jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do chorób serca. Diety wysokotłuszczowe są powszechne w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. National Institutes of Health informuje, że ponad 500 000 osób w Stanach Zjednoczonych umiera każdego roku z powodu chorób serca, które mogą być spowodowane dietą wysokotłuszczową. Żywność o wysokim poziomie cholesterolu zawiera dużą ilość tłuszczów nasyconych. Przykłady obejmują lody, jajka, ser, masło i wołowinę. Zamiast żywności o wysokiej zawartości tłuszczu wybierz chude białka, takie jak kurczak, indyk, ryby i owoce morza i unikaj przetworzonej żywności.
Cukrzyca
Cukrzycę można również powiązać ze złym odżywianiem. Niektóre formy choroby mogą wynikać ze spożywania diety bogatej w cukier i tłuszcze, co prowadzi do przyrostu masy ciała. Według National Institute of Health około 8 procent amerykańskiej populacji ma cukrzycę.
Uderzenie
Udar spowodowany płytką nazębną, która gromadzi się w naczyniu krwionośnym, a następnie uwalnia się jako skrzep, który przemieszcza się do mózgu i tworzy blokadę, może być związany ze złym odżywianiem. Uderzenia uszkadzają mózg i upośledzają funkcjonowanie, czasami prowadząc do śmierci. Pokarmy bogate w sól, tłuszcz i cholesterol zwiększają ryzyko udaru mózgu.
Dna
Według National Institutes of Health złe odżywianie może prowadzić do dny moczanowej. W przypadku dny gromadzenie się kwasu moczowego powoduje powstawanie kryształów w stawach. Bolesny obrzęk związany z dną może prowadzić do trwałego uszkodzenia stawu. Dieta bogata w tłuszcz lub cholesterol może powodować dnę. Niektóre owoce morza - sardynki, małże, ostrygi i przegrzebki - a także czerwone mięso, drób, wieprzowina, masło, pełne mleko, lody i ser mogą zwiększać ilość kwasu moczowego w organizmie, powodując dnę.
Nowotwór
Według National Institutes of Health kilka rodzajów raka, w tym raka pęcherza, jelita grubego i piersi, może być częściowo spowodowane złymi nawykami żywieniowymi. Ogranicz spożycie pokarmów zawierających rafinowane cukry, azotany i uwodornione oleje, w tym hot dogi, przetworzone mięso, bekon, pączki i frytki.
