Olej rybny i witamina E to substancje, które można uzyskać ze źródeł dietetycznych lub przyjmując suplementy. Olej rybny jest najbardziej znany z wysokich stężeń kwasów tłuszczowych omega-3 - zdrowych tłuszczów, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, której właściwości przeciwutleniające mogą chronić przed rakiem i chorobami serca. Niektórzy badacze uważają, że przyjmowanie witaminy E wraz z olejem rybim może zapewnić dodatkowe korzyści.
Właściwości oleju z ryb
Suplementy oleju z ryb są pozyskiwane z ryb, które są naturalnie bogate w tłuszcze. Należą do nich makrela, tuńczyk, śledź, łosoś i dorsz. Podczas gdy olej rybny jest stosowany w leczeniu wielu schorzeń, MedlinePlus zauważa, że okazał się skuteczny w obniżaniu wysokich trójglicerydów. Podwyższony poziom trójglicerydów może prowadzić do chorób serca i cukrzycy. Olej rybny zawiera dwa szczególnie ważne kwasy tłuszczowe omega-3: kwas eikozapentaenowy lub EPA i kwas dokozaheksaenowy lub DHA. Zgodnie z artykułem z 2007 roku opublikowanym w „Alternative Medicine Review”, DHA i EPA mogą poprawić jakość życia poprzez poprawę nastroju i funkcji poznawczych, a także obniżenie ryzyka przedwczesnej śmierci.
Właściwości witaminy E.
Witamina E jest witaminą przeciwutleniającą, która odgrywa ważną rolę w ochronie komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników - nieuczciwych cząsteczek, które przyczyniają się do rozwoju raka i chorób układu krążenia. Produkty bogate w witaminę E obejmują orzechy, nasiona i oleje roślinne. Biuro suplementów diety National Institutes of Health zauważa, że wykazano, że witamina E zapobiega utlenianiu lipoprotein o niskiej gęstości lub „złemu” cholesterolowi - lub staje się niestabilna elektronicznie przez utratę elektronów. Może to mieć kluczowe znaczenie w zapobieganiu miażdżycy, schorzeniu charakteryzującemu się twardnieniem tętnic, które może prowadzić do zawału serca i udaru mózgu.
Połączone korzyści
Według Linus Pauling Institute łączenie kwasów tłuszczowych omega-3 ze zwiększonym spożyciem witaminy E. może być dodatkowe, ponieważ witamina E może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu wielonienasyconym kwasom tłuszczowym, takim jak te w oleju z ryb, od utlenienia lub jełczenia. Z tego powodu niewielkie ilości witaminy E są często zawarte w suplementach oleju z ryb, aby zapobiec psuciu się. Instytut zauważa jednak również, że nadal nie jest jasne, czy kwasy tłuszczowe omega-3 są łatwo utleniane w organizmie, tak jak są na zewnątrz ciała. W badaniu opublikowanym w 2000 r. W „Medicine and Science in Sports and Exercise” stwierdzono, że suplementacja witaminy E w połączeniu z olejem rybim była w stanie zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne u szczurów. Olej rybny może również zmniejszać poziom witaminy E w organizmie, co zapewnia kolejny powód, aby wziąć je razem.
Połączone ryzyko
Chociaż spożywanie suplementów witaminy E obok oleju z ryb może być korzystne, istnieje również pewne potencjalne ryzyko. Ponieważ zarówno olej rybny, jak i witamina E mogą zwiększać ryzyko krwawienia, osoby stosujące leki rozrzedzające krew lub osoby o wysokim ryzyku krwawienia powinny unikać tej kombinacji. Urząd Suplementów Diety zauważa, że zalecana dzienna porcja witaminy E dla osób w wieku 14 lat i starszych wynosi 15 miligramów, w granicach dopuszczalnej górnej granicy 1000 miligramów dla osób w wieku 19 lat i starszych. Według MedlinePlus do 3 gramów oleju rybnego dziennie jest prawdopodobnie bezpieczne. Wyższe dawki mogą jednak zwiększać ryzyko krwawienia.
