Pokarmy obniżające kwas żołądkowy to pierwsze rzeczy, które powinieneś dodać do diety, jeśli problem stanowi nadmiar kwasu. Dieta o obniżonej zawartości kwasu żołądkowego może być świetnym sposobem na złagodzenie nieprzyjemnych objawów wynikających z nadmiaru kwasu żołądkowego.
Pokarmy, które zmniejszają kwas żołądkowy
Może być więcej pokarmów, które zmniejszają kwas żołądkowy, niż myślisz, a niektóre z nich mogą już być częścią twojej diety. Jednak mogą istnieć pewne pokarmy, których wcześniej nie rozważałeś, które mogą pomóc ci z objawami kwasowości żołądka.
Według AARP, pożyteczne pokarmy do stworzenia diety o obniżonej zawartości kwasu żołądkowego obejmują:
- Banany: Sklasyfikowany jako owoc alkaliczny (kwaśne i zasadowe leżą na obu końcach spektrum pH) banan jest doskonałym owocem dla wyrównania poziomów kwasowości trawiennej. Ponadto częstym skutkiem ubocznym nadmiaru kwasu żołądkowego jest refluks żołądkowy, spowodowany uwalnianiem kwasu z żołądka do przełyku. Banan pomaga zwalczyć ten problem, pokrywając podszewkę przełyku. Banany są również bogate w rozpuszczalny błonnik znany jako pektyna , który pomaga szybciej przenosić pokarm w żołądku poprzez trawienie, dzięki czemu może gromadzić się mniej kwasu.
- Melony: również klasyfikowane jako owoc alkaliczny, dzięki czemu mogą również pomóc zrównoważyć układ trawienny. Melony są również fantastycznym źródłem magnezu, który często jest składnikiem leków stosowanych w leczeniu nadmiaru kwasu żołądkowego. Najlepsze odmiany melona do kwasu żołądkowego to kantalupy i spadzi.
- Płatki owsiane: Szczególnie bogate w błonnik, płatki owsiane są korzystne dla nadmiaru kwasu żołądkowego. Jeśli chodzi o zdrowie układu pokarmowego, błonnik jest niezbędny. Dzieje się tak, ponieważ utrzymuje przepływ pokarmu przez żołądek i proces trawienny. Wysokie błonnik pozwala również na dłuższe odczuwanie sytości ciała, co oznacza, że chęć przejedzenia jest zminimalizowana, więc potrzeba mniej lub mniej kwasu żołądkowego.
- Jogurt: Ten konkretny produkt mleczny działa kojąco na żołądek, podobnie jak banany. Jogurt jest również dobry dla całego ciała, dzięki wysokiej zawartości probiotyku. Probiotyki znajdują się naturalnie w przewodzie pokarmowym i często są nazywane „dobrymi bakteriami”. Nie tylko wpływają korzystnie na zdrowie układu trawiennego, ale także dają naturalny układ odpornościowy.
- Zielone warzywa: Podobnie jak banany i melony, wiele zielonych warzyw jest klasyfikowanych jako alkaliczne, co pomaga zrównoważyć poziom kwasu w żołądku. Najbardziej alkaliczne są szparagi, szpinak, jarmuż i brukselka, które w znacznym stopniu przyczyniają się do zrównoważenia kwasowości żołądka. Oprócz stanu alkalicznego mają niską zawartość tłuszczu i cukru, z których oba zaostrzają kwas żołądkowy.
Kwas żołądkowy: Pokarmy, których należy unikać
Jedzenie pokarmów o niskiej kwasowości jest z pewnością częścią budowania diety o obniżonej zawartości kwasu żołądkowego, ale jest też wiele pokarmów, których należy unikać. Próbując zmniejszyć kwas żołądkowy, nie warto po prostu zwiększać spożycia pożytecznych pokarmów, jednocześnie utrzymując stałe spożycie potencjalnie szkodliwych pokarmów.
Uniwersyteckie szpitale doradzają, że wiele pokarmów i napojów może zwiększać kwas żołądkowy, więc jeśli to możliwe, należy je odciąć od diety:
-
Kawa i herbata: Napoje zawierające kofeinę, choć czasami mówi się, że pobudzają wypróżnienia, nie zachowują się tak, jak błonnik. Mogą one zaostrzyć kwas w żołądku, co może prowadzić do refluksu kwasu lub bólu żołądka. Kawa bezkofeinowa jest szeroko dostępna i istnieje wiele opcji herbat bezkofeinowych.
-
Napoje gazowane: Po spożyciu pęcherzyki w gazowanych napojach gazowanych lub podobnie gazowanych napojach rozszerzają się w żołądku i mogą zwiększać ciśnienie do tego stopnia, że powodują nadmierne obciążenie żołądka. Ten szczep może spowodować, że proces trawienny będzie działał znacznie wolniej, umożliwiając tworzenie się nadmiaru kwasu i powodując dyskomfort lub refluks kwasu.
-
Czekolada: Czekolada ma również wysoką zawartość kofeiny, która może zaostrzyć kwas żołądkowy. Oprócz kofeiny czekolada zawiera także tłuszcz i kakao, które również przyczyniają się do wysokiej kwasowości -
co czyni go jednym z najgorszych pokarmów, jeśli chodzi o kwas żołądkowy.
-
Mięta pieprzowa: Często reklamowana jako smoczek do żołądka, nie dotyczy to kwasu żołądkowego. Jeśli cierpisz na wysoki kwas żołądkowy, trzymaj się z dala od mięty pieprzowej.
-
Owoce cytrusowe: Cytryny i limonki są szczególnie kwaśnymi owocami, ale najgorszymi owocami cytrusowymi pod względem kwasowości żołądka są grejpfruty i pomarańcze. Pomimo tego, że są bogatym źródłem witamin, owoce cytrusowe są znane ze swojej roli w zaostrzaniu kwasu żołądkowego i należy ich unikać.
-
Pomidory: Podobnie jak owoce cytrusowe, pomidory mają naturalnie wysoką zawartość kwasu, dlatego nie należy ich włączać do diety o obniżonej zawartości kwasu żołądkowego. Obejmuje to zupę pomidorową. Unikaj także sosu spaghetti i keczupu.
-
Alkohol: Oprócz licznych negatywnych skutków, alkohol ma wpływ na organizm, ale także aktywnie stymuluje produkcję kwasu w żołądku. Jeśli okazja wymaga picia alkoholu, mediuj ilość szklanką wody pomiędzy każdym napojem.
-
Smażone potrawy: niektóre z najgorszych potraw pod względem kwasowości są podawane smażone. Pomiń pominięcie frytek, krążków cebuli i smażonego kurczaka i wybierz zdrowsze opcje, aby ukoić żołądek. Wiele z tych potraw nadal można spożywać, o ile są one przygotowywane inaczej. Spróbuj gotowania w piekarniku lub pieczenia kurczaka, a nie smażenia.
Objawy kwasu żołądkowego
Najczęstszym sposobem, w jaki nadmiar kwasu żołądkowego objawia się jako objaw fizyczny, jest refluks żołądkowy, znany również jako choroba refluksowa przełyku lub GERD. Klinika Cleveland informuje, że dzieje się tak, gdy dolny zwieracz przełyku nie zamyka się prawidłowo i kwas żołądkowy przecieka tam, gdzie nie powinien, powodując nieprzyjemne uczucie pieczenia w gardle i czasami powodując wymioty.
Objawy można złagodzić poprzez dostosowanie diety i stylu życia. Harvard Health Publishing zauważa, że zmiany stylu życia mogą obejmować zmiany postawy podczas jedzenia (takie jak jedzenie w pozycji pionowej, aby umożliwić grawitacji utrzymanie kwasu w żołądku) i utrata masy ciała - mniejsza waga oznacza mniejszy nacisk na żołądek, co może pogorszyć kwas żołądkowy.
