Czarna wiśnia, lub prunus serotina rosaceae, jest częścią rodziny róż. Ma te same zalety, co inne wiśnie, takie jak bing, królewska Ann i czerwone wiśnie. Czarne wiśnie dostarczają dobrego źródła witamin, dostarczają silnych przeciwutleniaczy i zmniejszają stany zapalne, zgodnie z badaniem w wydanym w 2003 roku wydaniu „The Journal of Nutrition”. Stosuje się je do wspomagania czynności nerek i zdrowia stawów, w leczeniu dny moczanowej i jako środek nasenny.
Właściwości przeciwutleniające
Czarne wiśnie zawierają polifenole, które są związkami organicznymi o właściwościach przeciwutleniających. Badanie przeprowadzone przez NP Seeram w wydanym w 2008 roku wydaniu „Journal of Agricultural and Food Chemistry” przeprowadziło testy siły przeciwutleniającej różnych soków owocowych, takich jak czarna wiśnia, granat, acai, jagoda, żurawina i sok winogronowy Concord. W badaniu sprawdzono zdolność soków do hamowania utleniania lipoprotein-cholesterolu o niskiej gęstości oraz całkowitej zawartości polifenoli. Sok z czereśni był w czterech najlepszych sokach pod względem zdolności przeciwutleniającej.
Środek przeciwzapalny
Według DrSears.com zapalenie w ciele może prowadzić do chorób przewlekłych, które wpływają na mózg, serce i inne narządy. Wiśnie, zarówno słodkie, jak i cierpkie, mają właściwości przeciwzapalne, zmniejszając stan zapalny w organizmie i zmniejszając ryzyko zachorowania. Badanie „Journal of Nutrition” z 2003 r. Wykazało, że wiśnie hamują szlaki zapalne, a tym samym zmniejszają stan zapalny.
Leczenie dny moczanowej
Dna moczanowa jest rodzajem zapalenia stawów. Kryształy kwasu moczowego tworzą się w stawach z nagromadzenia zbyt dużej ilości kwasu moczowego w organizmie. To powoduje zapalenie stawów. Mężczyźni i kobiety cierpią na dnę. Jedną z metod leczenia dny moczanowej jest codzienne picie od 8 do 16 uncji dowolnego soku wiśniowego, w tym soku z czarnej wiśni. Według University of Maryland Medical Center po dwóch tygodniach obniża to gromadzenie się kryształów kwasu moczowego, zapobiegając atakom dny moczanowej.
Pomoc do snu
Czarne wiśnie zawierają serotoninę, która korzystnie wpływa na sen. W opublikowanym we wrześniu 2010 roku numerze „Journals of Gerontology” przeprowadzono badanie snu z udziałem ochotników. Odkryli, że wiśnie z doliny Jerte w Hiszpanii, takie jak czarne wiśnie, miały pozytywny wpływ na sen i czas trwania snu.
