Funkcja i spożycie sodu
Sód pomaga ciału utrzymać równowagę płynów, a także wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśni, w tym również w przewodzie pokarmowym. Większość zdrowych dorosłych powinna spożywać nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, co odpowiada 1 łyżeczce soli. Jeśli używasz solniczki swobodnie lub jesz dużo przetworzonej żywności, prawdopodobnie dostajesz znacznie więcej niż zalecana dieta. Niektóre grupy ludzi, takie jak osoby z cukrzycą lub nadciśnieniem, nie powinny otrzymywać więcej niż 1500 miligramów sodu dziennie.
Przetworzona żywność
Sód jest naturalnie w różnych produktach spożywczych, takich jak mleko, buraki i seler, i prawdopodobnie nie powodują zaparć. Jednak dodaje się go również do przetworzonej żywności, takiej jak bekon, kiełbasa i szynka, a także do fast foodów, takich jak hamburgery i frytki. Te pokarmy są bogate w sód, a także są tłuste i bogate w tłuszcz, co zwiększa prawdopodobieństwo zaparcia. Jeśli twoja dieta składa się głównie z przetworzonej żywności zawierającej sód, możesz doświadczyć częstych zaparć lub innych problemów trawiennych.
Zmiany dietetyczne
Dodatkowe uwagi
Nigdy nie zmieniaj diety bez uprzedniego omówienia zmian z licencjonowanym pracownikiem służby zdrowia. Jeśli masz pewne schorzenia lub zwiększone czynniki ryzyka chorób związanych z wysokim poziomem sodu, lekarz może zalecić ograniczenie spożycia nawet o więcej niż 1500 miligramów. Może również dać ci więcej wskazówek dietetycznych, jak zmniejszyć spożycie sodu. Ponadto, daj jej znać, jeśli masz zaparcia, szczególnie jeśli są obecne lub trwały dłużej niż trzy dni.
