Seler naciowy jest chrupiącym warzywem zawierającym witaminy A i C. Wapń występuje również w selerze. Jest w tej samej rodzinie co marchewki i można go kupić o każdej porze roku. Uprawia się wiele różnych rodzajów selera, ale seler pascal jest najbardziej znanym typem. Seler można spożywać na surowo lub gotować. Jednym ze sposobów gotowania selera jest upieczenie go w piekarniku. Wybierając seler, szukaj selera, który jest nawet w kolorze, i nie akceptuj selera, który jest gumowy. Sprawdź także liście, aby upewnić się, że są zielone.
Krok 1
Ustaw piekarnik na 350 stopni, aby go podgrzać.
Krok 2
Oddziel łodygi selera i umyj je pod bieżącą zimną wodą.
Krok 3
Osusz łodygi papierowymi ręcznikami.
Krok 4
Usuń sznurki z łodyg selera, wciskając krawędź małego noża pod sznurki selera i zabezpieczając je między nożem a opuszką kciuka. Trzymając mocno uchwyt, pociągnij do siebie nóż i koniec sznurków selera. Nie przestawaj ciągnąć, dopóki nie dojdziesz do końca każdego sznurka i całkowicie go usuniesz. Upewnij się, że wyciągnąłeś wszystkie sznurki selera, aby upieczony seler był łatwy do żucia.
Krok 5
Połóż każdą łodygę selera na desce do krojenia. Potnij łodygi na 2-calowe kawałki.
Krok 6
Umieść kawałki selera na dużej patelni wraz z 1/4 szklanki wody.
Krok 7
Doprowadź wodę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj seler przez około 11 minut.
Krok 8
Wlej seler i wodę do durszlaka, aby spuścić wodę.
Krok 9
Włóż seler do szklanego naczynia do pieczenia i dodaj zupę grzybową. Nie dodawaj wody do zupy. Wymieszaj dużą łyżką, aby połączyć składniki.
Krok 10
Włóż seler do piekarnika, aby piec przez 30 minut. Nie przykrywaj selera.
Krok 11
Po 30 minutach posyp smażone francuskie krążki cebuli na selerze, a następnie włóż seler z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1/2 pęczka łodyg selera
Papierowe ręczniki
Mały, ostry nóż
Deska do krojenia
Duża patelnia z pokrywką
1/4 szklanki wody
Durszlak
3/4 puszki zupy grzybowej, 10, 5 uncji rozmiar
Duże szklane naczynie do pieczenia
Duża łyżka
1/2 szklanki kruszonych francuskich smażonych krążków cebuli
Wskazówka
Dodaj więcej smażonych francuskich krążków cebuli, jeśli chcesz.
Przypraw upieczonego selera czarnym pieprzem, jeśli lubisz smak czarnego pieprzu.
