Flądra to soczysta i delikatna ryba z białego mięsa o łagodnym smaku. Jego mięso dobrze znosi wysokie temperatury, ponieważ na zewnątrz tworzy lekko słodką skórkę, podczas gdy wnętrze pozostaje wilgotne. Dodanie przypraw wprowadzi więcej smaków do mięsa, uzupełniając jego naturalny smak. Smażone filety z flądry gotują je szybko i zapiekają w naturalnych sokach z mięsa. Ten przepis dotyczy dwóch filetów flądry; ale możesz go dostosować do swoich potrzeb gastronomicznych.
Krok 1
Rozgrzej brojler.
Krok 2
Połóż filety z flądry na patelni z brojlerami i pozwól im odpocząć w temperaturze pokojowej przez 10 minut.
Krok 3
Wymieszaj olej kuchenny, sok z cytryny, mielony tymianek, paprykę, proszek czosnkowy i zmielony czarny pieprz w małej misce. Ubij, aby wymieszać przyprawę.
Krok 4
Rozprowadź mieszankę przypraw równomiernie po każdej stronie filetów flądry za pomocą szczotki do ciasta.
Krok 5
Umieść patelnię brojlerów w brojleru i pozwól, aby filety flądry gotowały się przez 5 minut.
Krok 6
Odwróć filety i kontynuuj ich smażenie przez 3–5 minut lub do momentu, aż ich miąższ łatwo się osypie, gdy go dotkniesz nożem.
Krok 7
Poczekaj, aż pieczone filety z flądry ostygną w temperaturze pokojowej przez 3 minuty przed podaniem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
2 5 uncji filety z flądry, rozmrożone lub świeże
Patelnia brojlerów, lekko nasmarowana
3 łyżki. olej kuchenny jak oliwka, warzywo, sezam
2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
1 łyżeczka. mielony tymianek
1 łyżeczka. papryka
1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz
Mała miska
Śmigać
Pędzel cukierniczy
