Niedobór białka jest dość rzadki u zdrowych osób dorosłych, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention lub CDC. W rzeczywistości stwierdza, że większość Amerykanów spożywa więcej białka niż potrzebuje ich organizm. Spożywanie zbyt dużej lub zbyt małej ilości białka może być niezdrowe. Niedobór białka jest najbardziej rozpowszechniony u wegetarian lub tych, którzy nie spożywają wystarczającej ilości kalorii, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe organizmu. Monitorując dzienne spożycie białka, możesz mieć pewność, że otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych.
Zalecana dzienna porcja
CDC twierdzi, że dorosłe kobiety i mężczyźni powinni spożywać odpowiednio około 46 gi 56 g białka dziennie. Aktywni fizycznie dorośli mogą potrzebować więcej niż ta ilość. W amerykańskiej diecie trudno jest nie dotrzeć do takiej ilości białka w ciągu dnia. Na przykład możesz uzyskać ponad 50 g białka, jedząc dwa jajka na śniadanie, kanapkę z indykiem i serem na lunch i 3 uncje. porcja mięsa z warzywami na obiad.
Wegetarianie i weganie
Wegetarianie i weganie mogą być narażeni na zwiększone ryzyko spożycia zbyt małej ilości białka. Wynika to z faktu, że większość źródeł kompletnych białek - białek zawierających wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebujesz - jest eliminowana z diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Może to obejmować mięso, ser, nabiał i jaja. Jednak wegetarianie i weganie mogą spożywać białko sojowe, które jest jedynym roślinnym źródłem kompletnych białek. Białko sojowe stosuje się w różnorodnych potrawach wegetariańskich, takich jak tofu i mleko sojowe.
Dietetycy
Diety, które nie są dobrze zaplanowane, mogą narazić Cię na niedobór białka. Chociaż niedobór białka jako całości jest niezwykle rzadki w Stanach Zjednoczonych, Uniwersytet Kalifornijski w Los Angeles stwierdza, że osoby stosujące plan odchudzania mogą wykluczyć białka z diety, aby uniknąć kalorii i tłuszczu. Może to prowadzić do utraty mięśni, zwanej atrofią i innych potencjalnych problemów zdrowotnych. Nigdy nie należy rozpoczynać planu diety bez uprzedniej konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.
Objawy
Kiedy nie jesz wystarczającej ilości białka, twoje ciało zaczyna rozkładać mięśnie i inne tkanki, aby uzyskać potrzebne aminokwasy. Dodatkowo możesz zauważyć objawy obniżonej funkcji układu odpornościowego, dzięki czemu łatwiej zachorujesz. Może również wpływać na gojenie się ran i ran, ponieważ białko odgrywa ważną rolę w tej funkcji organizmu. Białko pomaga również promować sytość lub uczucie sytości, a brak składników odżywczych może powodować pragnienie pokarmów bogatych w węglowodany i cukier. Ogólnie rzecz biorąc, osoby z niedoborem białka mają niski poziom energii, słabą odporność i niezdrowy skład ciała. Jest to potencjalnie śmiertelna sytuacja, którą należy natychmiast rozwiązać, odwiedzając lekarza.
