Niedojrzałe awokado ma nieco gorzki smak i twardą, jędrną konsystencję, które są najbardziej nieprzyjemne, ale istnieje kilka sposobów na uratowanie niedojrzałego awokado poprzez gotowanie, co pomoże zmiękczyć miąższ. Jeśli jednak awokado jest wyjątkowo niedojrzałe, smak nie będzie przyjemny bez względu na sposób przygotowania awokado, ponieważ będzie bardzo gorzki. Niestety, bardzo niedojrzałe awokado, które zostało pokrojone, należy odrzucić.
Pieczenie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Pokrój awokado na pół i podziel na ćwiartki. Usuń skórkę z awokado i umieść awokado w małym naczyniu do pieczenia.
Krok 3
Wyciśnij sok z 1/4 cytryny nad awokado na naczyniu do pieczenia. Doprawić lekko awokado grubą solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Krok 4
Piecz awokado w piekarniku przez 10 minut lub do momentu delikatnego zmięknięcia.
Smażenie
Krok 1
Pokrój awokado na pół i usuń nasiona. Zerwij owoc z awokado i umieść go w małej misce miksującej.
Krok 2
Rozcieraj awokado grzbietem łyżki lub tłuczka do ziemniaków przez około minutę. Awokado powinno mieć grudki i nie może być całkowicie zmiażdżone.
Krok 3
Podgrzej 2 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim patelni, aż będzie gorąca, ale nie będzie palić. Tymczasem przypraw awokado solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Krok 4
Uformuj awokado w ciasto o grubości około 1 cala.
Krok 5
Umieść placek z awokado na smażonej patelni i gotuj przez trzy do czterech minut z każdej strony lub na złoty kolor. Pozwól patelni z awokado ostygnąć przez pięć minut, zanim pokroisz w nią.
Metoda mikrofalowa
Krok 1
Awokado pokrój na ćwiartki i umieść w bezpiecznym naczyniu do pieczenia w kuchence mikrofalowej.
Krok 2
Wyciśnij sok z 1/4 cytryny na plasterki awokado i dopraw do smaku solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 3
Przykryj naczynie do pieczenia folią i wbij cztery otwory w folię za pomocą zębów widelca.
Krok 4
Awokado mikrofaluj na średnim ogniu przez dwie minuty. Zdejmij plastikową folię i pozwól awokado odpocząć w temperaturze pokojowej przez pięć minut przed użyciem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Małe naczynie do pieczenia
1 cytryna
Gruba sól morska do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Mała miska miksująca
Łyżka lub tłuczek do ziemniaków
2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Średnia patelnia do smażenia
Bezpieczne w mikrofalówce naczynie do pieczenia
Plastikowe opakowanie
Widelec
