Trudno pokonać smak pieczonego kurczaka rożna, aż będzie tak delikatny, że spadnie z kości. Kurczak z rożna stanowi smaczną alternatywę dla smażonego kurczaka i ma mniej tłuszczu. Ronco Rotisserie to piekarnik nablatowy z wyraźną przewagą nad niektórymi innymi markami, ponieważ oferuje płaski kosz z rożnem, który pozwala gotować potrawy, takie jak piersi z kurczaka, do perfekcji z rożna.
Krok 1
Rozmrozić piersi z kurczaka w lodówce, jeśli są zamrożone. Jeśli rozmrożony, kurczak będzie gotował bardziej równomiernie.
Krok 2
Wytnij widoczny tłuszcz i nadmiar skóry z piersi kurczaka. Większe porcje tłuszczu mogą nie ugotować się całkowicie w stosunkowo krótkim czasie potrzebnym do gotowania. Możesz później usunąć skórę, ale pozostaw ją do gotowania i aby mięso nie wyschło.
Krok 3
Dopraw swoje piersi z kurczaka. Możesz użyć wcierania przypraw na całym kawałku mięsa. Jeśli wolisz, możesz również wetknąć pod skórę niewielką masło, aby usmażyć mięso podczas gotowania. Soli i pieprzu piersi z kurczaka, jeśli nie używasz przyprawy.
Krok 4
Spryskaj piersi gotowania sprayem do gotowania. Pomoże to uniknąć przywierania, a także przyprawy przylegają do mięsa. Spryskaj również płaski kosz z rożnem na górze i na dole sprayem do gotowania.
Krok 5
Umieść piersi z kurczaka w koszu, zachowując przestrzeń między kawałkami. Pomoże to w krążeniu ciepłego powietrza w piekarniku.
Krok 6
Włóż miskę ociekową do piekarnika rożna. Podczas gotowania kurczaka tłuszcz ścieka z mięsa na patelnię, aby ułatwić czyszczenie. Zatrzaśnij kosz i umieść w piekarniku na prętach rożna i na kółkach rożna po obu stronach.
Krok 7
Ustaw piekarnik na normalny obrót. Ronco Rotisserie nie ma regulowanego ustawienia ciepła. Ustaw czas na 25 minut.
Krok 8
Sprawdź temperaturę piersi z kurczaka za pomocą natychmiastowego odczytu termometru po wyłączeniu timera. W przypadku kurczaka USDA ds. Bezpieczeństwa i kontroli żywności zaleca temperaturę wewnętrzną wynoszącą co najmniej 165 stopni F.
Krok 9
Pozostaw piersi z kurczaka w piekarniku na kilka minut dłużej, jeśli temperatura jest niższa niż 165 F.
Krok 10
Ostrożnie wyjmij pręty rożna i płaski kosz z rożnem z piekarnika, gdy kurczak będzie gotowy.
Krok 11
Przykryj luźne piersi kurczaka folią aluminiową, przygotowując resztę posiłku. Temperatura wewnętrzna kurczaka wzrośnie o kilka stopni po ugotowaniu, aby zapewnić bezpieczny posiłek.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Nóż
Rub przyprawowy (opcjonalnie)
Spray do gotowania
Termometr do natychmiastowego odczytu
Folia aluminiowa
Wskazówka
Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż ociekacz folią aluminiową.
Nie przejmuj się, jeśli pręty rożna brzękną podczas obracania się. W miarę nagrzewania piekarnika metal będzie się rozszerzał, a odgłosy brzęczenia ucichną.
Ostrzeżenie
Po zdjęciu zestawu umieść go na żaroodpornej powierzchni lub w zlewie.
Przechowuj wszelkie resztki kurczaka w lodówce w ciągu dwóch godzin, aby uniknąć wzrostu szkodliwych bakterii.
