Chwytanie steku z łososia z zamrażarki może być początkiem pysznego posiłku lub początkiem procesu eliminacji poparzenia zamrażarki przed gotowaniem. Łosoś jest zwykle bezpieczny w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy, może ulec poparzeniu w zamrażarce - powszechny termin odwadniania i utleniania, które występują, gdy zimne powietrze kontaktuje się z rybami - z niewłaściwego opakowania. Chociaż wysuszone ryby mogą mieć niepożądany smak lub konsystencję, można je bezpiecznie jeść, a odpowiednie przygotowanie i gotowanie może uratować ogólny smak.
Krok 1
Ostrożnie trzymaj łososia na desce do krojenia i za pomocą noża do filetów odetnij wszystkie miejsca mocno przypalone w zamrażarce i odrzuć.
Krok 2
Gotuj łososia przez pięć do sześciu minut na 1/2 cala grubości, skórą do dołu przez cały czas, niezależnie od metody gotowania. Na przykład 1-calowy kawałek łososia wymaga około 12 minut gotowania na grillu lub patelni.
Krok 3
Sprawdź temperaturę mięsa; jeśli nie jest jeszcze 145 stopni Fahrenheita, kontynuuj gotowanie, aż osiągnie bezpieczną temperaturę. Po całkowitym ugotowaniu powinien również łatwo płatkować widelcem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Nóż do filetów
Deska do krojenia
Regulator czasowy
Termometr do mięsa
Wskazówka
Podczas zamrażania łososia zapakuj go w szczelnie zamknięte worki, aby usunąć powietrze lub wilgoć, aby zapobiec poparzeniu w zamrażarce. Łosoś, który został poważnie spalony w zamrażarce, należy wyrzucić.
