Przygotuj fasolę
Krok 1
Umieść fasolę woskową w durszlaku lub sitku. Dokładnie opłucz je pod bieżącą zimną wodą.
Krok 2
Zatrzaśnij lub odetnij końce trzonu każdej fasoli. W razie potrzeby pokrój fasolę na mniejsze kawałki.
Krok 3
Odłóż fasolę na duży talerz. Wytrzyj je ręcznikiem papierowym.
Gotowanie na parze Fasoli
Krok 1
Napełnij duży rondel lub garnek wodą od 1 do 2 cali. Włóż wkład do garnka do garnka.
Krok 2
Umieść ziarna wosku we wkładce do gotowania na parze. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.
Krok 3
Gotuj na parze przez cztery do sześciu minut. Usuń fasolę i sprawdź, czy jest ugotowana do pożądanego poziomu delikatności.
Pieczenie Fasoli
Krok 1
Umieść przygotowane ziarna wosku na obrzeżach blachy do pieczenia. Wrzuć fasolę solą, pieprzem i niewielką ilością oliwy z oliwek.
Krok 2
Ułóż ziarna tak, aby były na jednej warstwie na blasze do pieczenia i nie zachodziły na siebie. Piecz fasolkę przez 25 minut.
Krok 3
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Pozwól im nieco ostygnąć, a następnie sprawdź kilka ziaren, aby upewnić się, że zostały ugotowane do pożądanego poziomu delikatności.
Mikrofale Fasoli
Krok 1
Włóż fasolę do miski bezpiecznej dla mikrofalówki. Dodaj wodę, używając około 2 łyżek stołowych na każde 1 1/2 funta fasoli, którą planujesz ugotować.
Krok 2
Przykryj miskę folią. Mikrofaluj fasolę na najwyższym poziomie przez dwie minuty.
Krok 3
Odkryj fasolę i zamieszaj. Wymień folię i kontynuuj mikrofalowanie na wysokich obrotach w jednominutowych odstępach, mieszając po każdej minucie, aż fasola będzie tak delikatna, jak lubisz.
Smaż fasolę
Krok 1
Podgrzej niewielką ilość oleju na dużej patelni lub woku. Wlej przygotowane ziarna wosku do oleju.
Krok 2
Ciągle mieszaj fasolę za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki. Smażyć je przez 2-3 minuty.
Krok 3
W razie potrzeby dodaj przyprawy, przyprawy lub sosy, takie jak sól, pieprz, czosnek, imbir, ocet lub sos sojowy. Kontynuuj mieszanie - smażyć fasolę, ciągle mieszając, przez około cztery kolejne minuty.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Durszlak lub sitko
Nóż, opcjonalnie
Deska do krojenia, opcjonalnie
Duży talerz
Papierowe ręczniki
Stockpot lub duży rondel z dobrze przylegającą pokrywką
Wkładka do gotowania na parze
Blacha do pieczenia z brzegami
Sól
Pieprz
Oliwa z oliwek
Miska bezpieczna dla mikrofalówek
Plastikowe opakowanie
Łyżka
Łopatka lub drewniana łyżka
Przyprawy lub sosy, zgodnie z życzeniem
Wskazówka
Po ugotowaniu fasolę woskową można umieścić w misce wypełnionej lodowatą wodą, a następnie osuszyć i przechowywać w lodówce przez dwa dni.
