Nie ma nic lepszego niż gorące, chrupiące skrzydełka z kurczaka, aby urozmaicić przyjęcie. Jeśli używasz mrożonych skrzydełek z kurczaka zamiast świeżych skrzydeł, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci je ugotować. Gotowe skrzydła, takie jak skrzydełka z kurczaka PC, mają instrukcje gotowania, które można wykonać.
Gotowanie mrożonych skrzydełek z kurczaka
Wykonaj poniższe czynności, aby ugotować mrożone skrzydełka z kurczaka w piekarniku. Jeśli chcesz, możesz upiec skrzydełka kurczaka ze skrobią kukurydzianą, aby były wyjątkowo chrupiące. Jeśli nie chcesz upiec skrzydełka kurczaka ze skrobią kukurydzianą, po prostu pomiń ten krok.
- Bezpiecznie rozmrażaj skrzydełka z kurczaka: jeśli chcesz rozmrozić skrzydła, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca robienie tego w lodówce, kuchence mikrofalowej lub pod zimną wodą. Nie pozostawiaj ich na blacie do rozmrożenia, ponieważ może to dać szkodliwym bakteriom szansę na zanieczyszczenie mięsa. Rozmrażanie mięsa jest opcjonalne; jeśli nie masz czasu go rozmrozić, po prostu wyjmij go z zamrażarki, gdy będziesz gotować.
- Posmaruj skrzydła skrobią kukurydzianą: Jeśli chcesz upiec skrzydełka kurczaka ze skrobią kukurydzianą, aby były chrupiące, wymieszaj skrobię kukurydzianą szczyptą soli i posmaruj skrzydełka kurczaka mieszanką.
- Piecz, aż będzie chrupiące: Ułóż skrzydełka na natłuszczonym naczyniu do pieczenia i piecz je w rozgrzanym piekarniku, aż będą chrupiące. Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej cały drób, w tym skrzydełka z kurczaka, powinien przekroczyć minimalną temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita, mierzoną termometrem żywności, aby uznać ją za bezpieczną do spożycia.
- Oczyść kuchnię: Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom zaleca mycie naczyń i blatów gorącą wodą z mydłem po zakończeniu gotowania, aby zapobiec zakażeniu krzyżowemu, które może doprowadzić do zatrucia pokarmowego.
Gotowe skrzydła, takie jak skrzydełka z kurczaka PC, mają instrukcje gotowania, których można przestrzegać w takim stanie, w jakim są; skrzydełka są już doprawione i mają sos do zanurzania, więc nie musisz wiele robić. Instrukcje gotowania PC Wings Chicken zwykle wymagają pieczenia ich w piekarniku.
Dbanie o zdrowie skrzydeł kurczaka
USDA wymienia informacje o wartości odżywczej dla prostych skrzydełek z kurczaka, które zawierają tylko sól i nie zawierają innych składników; 4 uncja porcji oferuje 190 kalorii, 18 gramów białka, 13 gramów tłuszczu i 110 miligramów cholesterolu. Pod względem mikroelementów oferuje 190 miligramów potasu, 220 miligramów sodu i 12, 4 miligramów wapnia.
Staraj się wybierać proste skrzydła tak często, jak to możliwe; skrzydełka, które już mają sosy i aromaty, zwykle zawierają dużo cukru, soli i kalorii. Zamiast tego lepiej jest zrobić własny sos do podania ze skrzydłami. Używanie domowego sosu oznacza, że dokładnie wiesz, co jest w środku, i możesz używać zdrowych składników tak często, jak to możliwe.
Jedną z opcji jest podanie skrzydeł z sosem grillowym, który wykorzystuje truskawki jako słodzik zamiast cukru, zgodnie z przepisem wymienionym na LIVESTRONG.com. Aby zrobić sos, zmiksuj pokrojone truskawki, niesłodzony keczup, ocet jabłkowy, musztarda Dijon, wędzoną paprykę, mielony czarny pieprz i pieprz Cayenne. Po wymieszaniu gotuj na wolnym ogniu mieszaninę na średnim ogniu przez około pięć minut.
