Włoska kiełbasa jest wszechstronną i smaczną podstawą każdego posiłku. Tradycyjna włoska kiełbasa zawiera wieprzowinę i czasami cielęcinę, ale jeśli szukasz alternatywnej niskotłuszczowej kiełbasy, dostępna jest również włoska kiełbasa z indyka. Gotowanie włoskiej kiełbasy nie jest trudne. Usmażenie na patelni, a następnie duszenie w sosie gwarantuje, że kiełbasa będzie gotować bez przypalenia osłonki lub wysuszenia nadzienia. Użyj termometru natychmiastowego odczytu, aby upewnić się, że kiełbasa jest bezpiecznie zrobiona.
Krok 1
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu przez 45 sekund do jednej minuty.
Krok 2
Posmaruj spód patelni oliwą z oliwek i pozwól jej się rozgrzać, aż poczujesz zapach oliwy.
Krok 3
Dodaj swoje włoskie kiełbaski. Odsuń się, ponieważ czasami plują i rozpryskują się, gdy dotykają gorącego oleju.
Krok 4
Gotuj kiełbasy przez trzy do pięciu minut, obracając je szczypcami zamiast widelca, aby nie przebić ich.
Krok 5
Dodaj do sosu tyle sosu pomidorowego, aby przykrył dno, gdy kiełbaski są gotowane ze wszystkich stron.
Krok 6
Zmniejsz ciepło i przykryj patelnię. Gotuj kiełbaski przez co najmniej 30 minut.
Krok 7
Włóż termometr do natychmiastowego odczytu do środka najgrubszej kiełbasy, uważając, aby nie przełożyć go przez gorącą patelnię. Kiełbasy Prok są przygotowywane w 160 stopniach Fahrenheita; kiełbaski z indyka są gotowe w 165 stopniach Fahrenheita.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Patelnia z pokrywką
Oliwa z oliwek
Szczypce
Sos pomidorowy
Termometr do natychmiastowego odczytu
Wskazówka
Dodaj smażoną paprykę i cebulę do garnka podczas smażenia kiełbasy, aby uzyskać szybkie i proste nadzienie kanapkowe.
Ostrzeżenie
Zawsze należy polegać na wskazaniach termometru, aby określić wewnętrzną temperaturę kiełbasy.
