Keoki's to hawajska lau lau, danie państwowe wykonane z wieprzowiny lub kurczaka owijanego liśćmi ti z ryżem lub warzywami. Keoki's jest dostępny za pośrednictwem głównych hawajskich dystrybutorów żywności i supermarketów. Jest sprzedawany w opakowaniach po trzy, z 240 kaloriami na lau lau wieprzowiny, 20 g tłuszczu i 15 g białka. Kurczak Lau Lau ma 330 kalorii i zawiera 25 g tłuszczu. Wieprzowina ma 25 g białka, a kurczak zawiera 28 g na porcję. Wieprzowina i kurczak podlegają tym samym procedurom gotowania.
Krok 1
Odwilż pakiet Lau Lau w lodówce, jeśli jest zamrożony. Może to potrwać 24 godziny. Umieść opakowanie w misce, aby złapać kapiącą ciecz.
Krok 2
Napełnij dno wiadra parowego wodą tuż poniżej poziomu kosza. Zagotuj wodę na wysokości.
Krok 3
Umieść lau laus w koszu. Ustaw kosz w doniczce i przykryj pokrywką.
Krok 4
Steam Lau Laus, aż skończysz. Jeśli lau lau zostanie rozmrożone, powinno to zająć około 30 minut.
Krok 5
Usuń pakiety i rozpakuj je. Nie jesz liści ti, ale wszystko inne jest jadalne.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
miska
Garnek do gotowania na parze
woda
Kuchenka
Wskazówka
Keoki zachowuje świeżość do 10 dni w lodówce i dwa miesiące w zamrażarce.
