Jest tak wiele różnych rodzajów kiełbas - hot dogi, kiełbaski, papryki, chorizo, kielbasa - lista jest długa, a każdy link reklamuje swój własny niepowtarzalny smak i teksturę. Ale czy próbowałeś knackwurst? To jedna z najsmaczniejszych dostępnych kiełbas i łatwo ją ugotować!
Wskazówka
Aby ugotować knackwurst, zagotuj duży garnek z wodą, a następnie wyłącz palnik. Gdy bąbelki opadną (2–3 minuty), dodaj do puli swoją knackwurst i przykryj ją przez 10–15 minut. Wyciągnij z wody szczypcami i podawaj!
Co to jest Knackwurst?
Knackwurst to wędzona niemiecka kiełbasa faszerowana cielęciną i wieprzowiną sprzed wieków. I chociaż istnieje już od setek lat, nadal jest popularny w wielu krajach, w tym w USA. Tutaj ma nieco inną pisownię - knockwurst (ale można go również zobaczyć jako „berliner schinkenknacker” w menu). Knackwurst występuje w kilku różnych odmianach, ale ogólnie rzecz biorąc, jest znany z bycia czosnkiem i smoky, co daje mocny cios, niezależnie od tego, czy jesz sam z widelcem i nożem, czy na bułce z przyprawami.
Według National Hot Dog and Sausage Council, knackwurst jest sprzedawany w pełni ugotowany, ale zwykle podaje się go na gorąco. Jest to bardzo pomocne dla początkującego kucharza, ponieważ dosłownie wszystko, co musisz zrobić, to podgrzać knackwurst i jest gotowy do spożycia. Można go grillować, smażyć lub piec w piekarniku, ale jeśli chcesz gotować w tradycyjny sposób, wypróbuj metodę gotowania. Wow - efekt końcowy jest niesamowity!
Metoda wrzenia Knackwurst
Metoda wrzenia jest nie tylko podstawowa, ale także zapewnia niesamowitą potrawkę po minimalnym oczyszczeniu.
- Napełnij dużą doniczkę lub patelnię 3/4 drogi wodą i odstaw na płytę kuchenną.
- Dodaj 2 szczypty soli, a następnie włącz palnik.
- Gdy woda się zagotuje, wyłącz palnik i pozwól mu się uspokoić na minutę lub dwie. (Musisz przejść do ustąpienia wrzenia, zanim przejdziesz do następnego kroku.)
- Za pomocą szczypiec powoli opuść knurwur (s) do garnka i przykryj pokrywką.
- Trzymaj knackwurst w gorącej wodzie przez 10 do 15 minut, a następnie usuń za pomocą szczypiec.
- Podawaj knackwurst z sosem musztardowym lub w bułce z wybranymi przyprawami. Cieszyć się!
Informacje o wartościach odżywczych i zdrowiu
Jest tak cholernie pyszny, ale w jaki sposób knackwurst układa się w składniki odżywcze? Według USDA jedno ogniwo knackwurst ma około 221 kalorii i ma wysoką zawartość witaminy B12. Wadą knackwurst jest jednak to, że to samo ogniwo składa się z 19, 9 gramów tłuszczu, 7, 4 gramów tłuszczów nasyconych i 43, 2 miligramów cholesterolu, które należy spożywać z umiarem, aby uzyskać ogólny zdrowy sposób odżywiania.
Od czasu do czasu dodając do swojej diety knackwurst, spróbuj połączyć go z pożywnymi dodatkami, takimi jak fasolka szparagowa, brokuły, sałatka ze szpinakiem lub kapusta kiszona z probiotykiem, jak wspomniano wcześniej. Jeśli konsumujesz swoją knackwurst w bułce, wypróbuj chleb pełnoziarnisty i udekoruj go posiekanymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki i ogórki. Te warzywa nie tylko dodają przyjemnej substancji i chrupią do każdego kęsa, ale także pomagają uzupełnić posiłek o dodatek błonnika, minerałów i witamin.
