Koktajlowe parówki lub małe wędzonki duszone w ciepłym sosie grillowym to klasyczna przystawka na przyjęcie, którą łatwo przygotować. Małe wędzonki to ukąszone, w pełni ugotowane wędzone kiełbaski, które wystarczy podgrzać, aby się nimi cieszyć. Można je gotować na wolnym ogniu w dowolnym sosie grillowym na płycie kuchennej lub w powolnej kuchence, która utrzyma ich dłużej w cieple i pozwoli zagęścić sos grillowy. Możesz również wrzucić je do sosu grillowego i włożyć do piekarnika, idealne, jeśli nie chcesz, aby były całkowicie stłumione.
Top Kuchenka
Krok 1
Napełnij rondel mniej więcej w połowie ulubionym sosem do grillowania i zagrzej na piecu.
Krok 2
Odcedź paczkę małych wędzonych płynów, a następnie dodaj do sosu grillowego. Powinny być całkowicie zanurzone w sosie grillowym. W razie potrzeby dodaj więcej sosu.
Krok 3
Zmniejszyć ciepło, aby sos z grilla był na wolnym ogniu i gotować przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż kiełbasy całkowicie się podgrzeją i sos zgęstnieje. Podawać z wykałaczkami.
Slow Cooker
Krok 1
Umieść smokies we wkładce do wolnowaru.
Krok 2
Wlać wystarczającą ilość sosu grillowego, aby całkowicie przykryć małe dymki. Mieszaj, aby w pełni połączyć kiełbasy z sosem grillowym. Przykryj pokrywką powolnej kuchenki.
Krok 3
Ustaw wolnowar na „wysoki” na maksymalnie 2 godziny. Można jednak podawać dymki z powolnej kuchenki po ich podgrzaniu i rozgrzaniu sosu do grillowania. Podawaj smokies z wykałaczkami, ale wciąż duszonymi w sosie do grillowania.
Pieczony
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Odcedź małe dymki i wrzuć do miski sosu grillowego.
Krok 3
Rozłóż dymki na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku. Gotuj przez około 12 do 15 minut, aż zostaną podgrzane. Przed podaniem dusząc je większą ilością sosu grillowego.
Wskazówka
Stwórz własny sos do grillowania dla smoków, zaczynając od równych części keczupu, brązowego cukru i octu jabłkowego w rondlu. Stamtąd możesz dodać więcej składników do swojego smaku, w tym musztardę, melasę, miód, sól, pieprz, sos stekowy i ostry sos.
Podkreśl smak sosu grillowego, dodając do smaku takie składniki, jak musztarda, galaretka winogronowa, sos chili i pokrojona w kostkę cebula. Galaretka winogronowa jest szczególnie idealna do słodkiego i gęstego sosu.
Owinąć boczek wokół każdego zadymionego i zabezpieczyć wykałaczką i piec w piekarniku przez 15 do 20 minut, aż boczek całkowicie się zrumieni.
