Purpurowe ignamy są pełne smaku, podobnie jak typowa odmiana pomarańczowa, ale wyróżniają się uderzającym kolorem, który ożywi każde pojawiające się danie. Proste w przygotowaniu fioletowe ignamy mogą zamienić zwykłe potrawy, takie jak ciasta, ciasta i zupy, w coś jasnego i niezapomnianego. Gotuj te wesołe ignamy w piekarniku o umiarkowanym ogniu, aby stały się przyjemnie wilgotne i gotowe do włączenia do ulubionych potraw.
Piec ignamy
Krok 1
Ustaw piekarnik na 350 stopni Fahrenheita. Szturchaj widelcem każdy fioletowy ignam, aby przebić jego skórę i zapobiec eksplozji w piekarniku. Zawiń ignamy w folię aluminiową i umieść je na blasze do pieczenia.
Krok 2
Umieść fioletowe ignamy w piekarniku na środkowej półce. Gotuj przez 90 do 120 minut lub do momentu, aż ignamy zmiękną po przekłuciu widelcem.
Krok 3
Usuń ignamy z piekarnika i ostudź.
Gotuj ignamy
Krok 1
Włóż ignamy do garnka i przykryj wodą. Zmień ciepło na wysokie i zagotuj wodę.
Krok 2
Przykryj garnek i obniż ciepło do średniego. Pozwól ignamom gotować się przez co najmniej 40 minut.
Krok 3
Sprawdź podobieństwo, wkładając widelec do ignamu. Jeśli jest w pełni ugotowany, łatwo przebije ignam. Po zakończeniu zdejmij z ognia i ostudź przed złuszczaniem.
Pieczeń ignamy
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Pokrój fioletowe ignamy w 1-calowe kostki i wrzuć oliwę z oliwek.
Krok 2
Ułóż ignamy na blasze do pieczenia i umieść na środkowej półce piekarnika. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż purpurowe ignamy staną się miękkie, raz lub dwa razy w trakcie gotowania, aby promować równomierne zrumienienie.
Krok 3
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przed podaniem dodaj sól i pieprz.
Wskazówka
Ignamy fioletowe są nieco bardziej suche niż tradycyjne. Dodaj 1 do 2 łyżek wody do dowolnego pieczonego przepisu za pomocą fioletowych ignamów i dostosuj konsystencję innych preparatów za pomocą wody, aby osiągnąć pożądany smak i konsystencję.
Ostrzeżenie
Nieużywane słodkie ziemniaki przechowuj w lodówce w ciągu 2 godzin od gotowania, aby zapobiec zepsuciu.
