Spaghetti to jeden z najłatwiejszych dań. Chociaż jest to jeden z szybszych posiłków, które można zebrać razem, czasami dodatkowe 20 minut oczekiwania na zagotowanie wody to czas, po prostu nie masz cierpliwości do zniesienia. Rozwiąż problem, przygotowując makaron na dzień lub wcześniej z wyprzedzeniem, aby go podgrzać. W połączeniu z oliwą z oliwek, chudym białkiem i świeżymi warzywami zamiast sosów wypełnionych sodem spaghetti jest zdrowsze niż inne opcje szybkiego posiłku. Makaron pełnoziarnisty jest szeroko dostępny w sklepach spożywczych i zapewnia nieco więcej składników odżywczych i błonnika.
Krok 1
Napełnij duży garnek wodą. Ugotuj całe pudełko makaronu spaghetti z co najmniej 5 litrami wody. Duża ilość wody pomaga makaronowi zrzucić trochę nadmiaru skrobi i zapobiega sklejaniu się pasm.
Krok 2
Doprowadzić wodę do szybkiego wrzenia i dodać szczyptę soli, aby poprawić smak spaghetti. Możesz użyć do 2 łyżek soli na funt makaronu bez negatywnego wpływu na smak.
Krok 3
Dodaj makaron spaghetti do garnka. Rozłóż spaghetti równomiernie wokół garnka, aby nici nie zlepiły się, gdy zaczną mięknąć. Jeśli wolisz, połóż suszone spaghetti na pół, zanim dodasz makaron do wody.
Krok 4
Gotuj spaghetti przez 7 do 8 minut, aż makaron będzie „al dente”, co po włosku oznacza „ząb”. Makaron powinien być trochę twardy, gdy się w niego ugryzie. Spaghetti, które zostanie podane natychmiast, jest zwykle gotowane przez 8 do 10 minut.
Krok 5
Wlać ugotowane spaghetti do durszlaka, aby spuścić wodę. Opłucz makaron zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Wymieszaj 1–2 łyżeczki oliwy z oliwek, aby makaron nie przylegał do siebie podczas przechowywania przez noc.
Krok 6
Umieść ugotowane, zimne spaghetti w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce. Gdy będziesz gotowy podać makaron, wymieszaj z sosem lub warzywami i podgrzej w rondlu lub w kuchence mikrofalowej. Przygotowane spaghetti można przechowywać w lodówce do trzech dni.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Garnek
Sól
Durszlak
Oliwa z oliwek
Miarka
Szczelny pojemnik
