Czosnek może ulepszyć wszystkie rodzaje potraw i ma pewne zalety zdrowotne. Dieta bogata w czosnek pomaga zwiększyć produkcję związków przeciwutleniających i może obniżyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów, zauważa „The New York Times”. Pieczony czosnek łagodzi jego intensywny smak i sprawia, że łatwo się rozprowadza. Oznacza to, że możesz rozprowadzić go na chlebie. Lub dodaj pieczonego czosnku do mięs, drobiu, ryb, warzyw i past ziołowych, gdzie mniej intensywny smak nie przytłoczy innych smaków. Podczas gdy całe cebulki czosnku są często pieczone nieobrane, jeszcze łatwiej jest je upiec i pracować z obranymi pojedynczymi ząbkami.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Daj piekarnikowi co najmniej 20 minut na osiągnięcie tej temperatury.
Krok 2
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Umieść obrane ząbki czosnku na środku folii. Delikatnie posmaruj goździki olejem kuchennym.
Krok 3
Posyp solą swobodnie i świeżo krakingowy czarny pieprz do smaku, aby wzmocnić smak. Przypraw goździki czosnkowe do smaku ziołami i przyprawami, jeśli chcesz. Do kopnięcia dodaj trochę pieprzu cayenne lub wiórków w proszku, mieszanki przypraw Cajun lub proszku curry. Dobrze działają również suszone oregano, majeranek, tymianek, rozmaryn, estragon lub bazylia. Wybierz przyprawy, aby uzupełnić jedzenie, którym używasz pieczonego czosnku.
Krok 4
Złóż folię wokół stosu goździków i szczelnie zamknij wokół nich. Blokuje to parę podczas gotowania, aby je zmiękczyć.
Krok 5
Włóż blachę do piekarnika i piecz czosnek przez 45 do 60 minut. Czas gotowania różni się w zależności od wielkości i liczby goździków, ale należy je gotować, aż będą miękkie i łatwe do zmielenia.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papier do pieczenia
Folia aluminiowa
Olej do gotowania
Sól i pieprz
Zioła i przyprawy (opcjonalnie)
