Odżywianie ma ogromne znaczenie zarówno dla profesjonalnego rowerzysty, jak i dla tych, którzy chcą zwiększyć swoją prędkość, wytrzymałość lub ogólną sprawność sportową na rowerze. Jedzenie, które jesz, jest wykorzystywane do zwiększenia wydajności na rowerze, więc musisz upewnić się, że twoje odżywianie jest na miejscu, aby dostać się na szczyt. Patrząc na to, co jedzą profesjonaliści, Ty również możesz zwiększyć swoją wytrzymałość, siłę i wytrzymałość, aby podnieść swoją grę, nawet jeśli jeszcze nie jesteś gotowy na Tour de France.
Twój przyjaciel, węglowodany
Węglowodany są najważniejszym makroskładnikiem dla każdego pro - lub aspirującego rowerzysty. Każdego dnia potrzebujesz około 3 do 5 gramów węglowodanów na funt masy ciała, zarejestrowana dietetyk Molly Kimball powiedziała magazynowi „Bicycling”. Była pro dietetyczka, która została dietetykiem, Anne Guzman, zaleca stosowanie ESPN do trzymania głównie nieprzetworzonych węglowodanów, takich jak brązowy ryż, komosa ryżowa i ziemniaki do posiłków, ale do jedzenia szybkich posiłków, takich jak batony energetyczne, podczas wyścigów.
Napychanie kalorii
Podczas jazdy na wysokim poziomie potrzebujesz nie tylko dużej ilości węglowodanów, ale także dużej ilości kalorii. W artykule dla ESPN Joel Stein skonsultował się z drużyną Columbia i stwierdził, że w niektóre dni Tour de France w 2008 r. Ich spożycie kalorii na członka zespołu wynosiło nawet 9 000 dziennie. Chociaż możesz nie potrzebować tak wielu kalorii każdego dnia - więc nie przybierasz na wadze, co może cię spowolnić - ważne jest, aby pamiętać, że trudniejsze dni treningowe, w których jesteś w siodle przez kilka godzin, wymagają większego spożycia niż normalnie. Codzienna jazda w Tour trwa zazwyczaj od pięciu do sześciu godzin, więc w przypadku trzy- do czterogodzinnego dnia treningowego spróbuj zużyć około 5000 do 6000 kalorii.
Śledź kontra drogę
Śledzący rowerzyści na ogół nie potrzebują tyle kalorii lub węglowodanów, co rowerzyści szosowi, ponieważ ich wydarzenia są zazwyczaj krótsze i bardziej oparte na sprincie - ale to nie znaczy, że jedzą światło. W ramach przygotowań do letnich igrzysk olimpijskich w 2012 r. Kolarz Chris Hoy zjadał 6000 kalorii dziennie - o jedną trzecią mniej niż kolarz rywalizujący w wyścigach wytrzymałościowych - zgodnie z „Track Cycling News”. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne zauważa, że potrzeby żywieniowe rowerzystów torowych są bardziej podobne do potrzeb sportowców siłowych i sportowych niż zawodników wytrzymałościowych. Liczba kalorii spalanych przez rowerzystów na godzinę może wzrosnąć nawet do 7, 3 na funt, ale nie jeżdżą tak długo, jak rowerzyści szosowi, a zatem potrzebują nieco mniejszego spożycia kalorii.
Dzień w siodle i przy stole
Podczas zawodów wyczyny pro rowerzystów są niemal tak imponujące, jak ich występy w górach. Thor Hushovd, zwycięzca zielonej koszulki za punkty sprintu w Tour de France w 2005 i 2009 roku, regularnie zjadał 9 000 kalorii dziennie podczas swoich wyścigów. Śniadanie składałoby się z owsa, omletu z szynki, tostów, płatków i ryżu. Podczas jazdy zjadał batony energetyczne, strzały i żele, ciastka ryżowe, kanapki i napoje węglowodanowe. Po wyścigu był kurczak i ryż, przed dużą kolacją z indyka, więcej ryżu, warzyw, sałatki i awokado, ze śliwkami i sorbetem na deser.
