Post jest procesem polegającym na rezygnacji z jedzenia przez pewien czas w celu detoksykacji organizmu lub utraty wagi. Większość postów obejmuje picie wody, ale niektóre obejmują bycie bez wody przez pewien czas. Podczas postu ciało w pewnym momencie zamienia się w mięśnie, aby uzyskać potrzebną glukozę, co powoduje utratę masy mięśniowej. To, jak szybko to nastąpi, zależy od ilości glukozy otrzymywanej przez twoje ciało. Posty mogą być szkodliwe dla zdrowia, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem.
Jak to działa
Utrata mięśni
Po wyczerpaniu zapasów glikogenu w wątrobie po pierwszych 24 godzinach organizm zamienia się w kwasy tłuszczowe na paliwo, rozkładając kwasy tłuszczowe w rezerwach tłuszczu w ciele i narządach. Ale inne części ciała, głównie mózg i czerwone krwinki, mogą funkcjonować tylko przy użyciu glukozy. Ciało pobiera glukozę z glicerolu w tkankach tłuszczowych i aminokwasów w mięśniach, rozpoczynając w ten sposób proces niszczenia mięśni.
Oszczędzanie białka
W pewnym momencie, zwykle od 48 do 72 godzin po rozpoczęciu postu, ciało zdaje sobie sprawę, że pobieranie glukozy z mięśni jest zbyt marnotrawstwem. Ciało przechodzi następnie proces zwany ketozą, w którym wątroba wytwarza ciała ketonowe z kwasów tłuszczowych, które mózg może wykorzystać jako paliwo; tylko czerwone krwinki będą nadal wykorzystywać mięśnie jako paliwo. Zmniejsza to znacznie ilość mięśni wykorzystywanych jako paliwo i jest nazywane „oszczędzaniem białka”. Po 72 godzinach ketoza trwa tak długo, jak długo w organizmie jest wystarczająca ilość tłuszczu. Długotrwały post może prowadzić do stanu naznaczonego szkodliwym poziomem ciał ketonowych i wysokim poziomem kwasowości we krwi. Ketoza zwykle rozpoczyna się po 48 godzinach dla kobiet i 72 godzinach dla mężczyzn. Zauważ, że ketoza różni się od kwasicy ketonowej. Ketoza jest zwykle stanem kontrolowanym, spowodowanym niskim spożyciem węglowodanów. Według strony Ketogenic Diet Resource kwasica ketonowa uwalnia znacznie więcej ciał ketonowych i często jest wynikiem niekontrolowanej cukrzycy.
Uwagi
Większość ludzi zaczyna tracić masę mięśniową po 24 do 48 godzinach. Aby zatrzymać proces lub przynajmniej go zmniejszyć, pomocne może być spożywanie płynu z glukozą, zwykle w postaci cukru. Soki i napoje sportowe z glukozą są popularnym wyborem. Pomagają również koktajle proteinowe. Lekarze z Jefferson Medical College stosują formę płynnego postu dla otyłych pacjentów, aby szybko rozpocząć odchudzanie. Przed rozpoczęciem postu skonsultuj się z lekarzem.
