Z zaledwie 46 kaloriami w 1 szklance pokrojonego w kostkę arbuza, ten owoc stanowi zdrowy zamiennik deseru z cukrem. Odświeżająca uczta z dramatyczną jasną i ciemnozieloną skórką oraz soczystym różowoczerwonym wnętrzem, arbuz zawiera ponad 92 procent wody i mało kalorii.
Wskazówka
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych znajdziesz tylko 1360 kalorii w całym arbuzie.
Kalorie w całym arbuzie
Z całym arbuzem nawet nie osiągniesz dziennego spożycia kalorii. Według FoodData Central Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) cały arbuz o długości 15 cali i średnicy 7, 5 cala zawiera 1360 kalorii.
Większość kalorii owoców pochodzi z węglowodanów, które są głównie wytwarzane z naturalnych cukrów, takich jak sacharoza, fruktoza i glukoza. Cukry te nadają arbuzowi słodyczy smak. Z powodu niskiej liczby węglowodanów arbuza poziom cukru we krwi nie powinien gwałtownie wzrosnąć.
Kalorie w plasterku arbuza
Kalorie na plasterek arbuza nie przekroczą dziennego limitu kalorii. Znajdziesz tylko 86 kalorii w plasterku arbuza (około 1/16 całego 15-calowego na 7, 5-calowego arbuza), według USDA. Aby pomóc Ci utrzymać się na bieżąco z dietą, USDA zapewnia również liczbę kalorii w innych porcjach arbuza:
- 46 kalorii w arbuzie pokrojonym w kostkę lub w kostkę
- 30 kalorii na 100 gramów
- 71 kalorii w soku z arbuza na 1 filiżankę
Dodanie arbuza do diety zapewnia korzystne efekty zdrowotne. Według Food and Drug Administration, jedzenie 86 kalorii w plasterku arbuza może zapewnić do następującego procentu witamin i minerałów:
- 25 procent witaminy C do walki z zarazkami, chroniąc cię przed przedwczesnym starzeniem się i łagodząc słabą skórę
- 30 procent witaminy A dla optymalnego zdrowia oczu i wzmocnienia układu odpornościowego
- 4 procent żelaza, aby wyeliminować zmęczenie i leczyć anemię
- 2 procent wapnia do budowy i wsparcia mocnych kości
- 8 procent potasu do regulacji ciśnienia krwi i utrzymania równowagi poziomów nawodnienia
- 4 procent błonnika, abyś czuł się pełniejszy, dłużej
Dodatkowe korzyści zdrowotne arbuza
Arbuz to coś więcej niż wszechobecna letnia uczta piknikowa, która zapewnia korzyści zdrowotne oparte na dowodach, w tym:
-
Zmniejsza zaburzenia sercowo-naczyniowe. W recenzji opublikowanej w czerwcu 2014 r
w czasopiśmie EXCLI Journal of Experimental Clinical Sciences naukowcy odkryli, że likopen znajdujący się w arbuzie (który powoduje czerwone zabarwienie owoców) skutecznie hamuje choroby wieńcowe, zawały serca i udary mózgu. Jako dodatkowy bonus arbuz oferuje więcej likopenu niż jakikolwiek inny owoc lub warzywo.
- Opóźnia osteoporozę. Według Centers for Disease Control and Prevention osteoporoza dotyka 24, 5 procent kobiet w wieku 65 lat i starszych. Jedzenie arbuza może pomóc w walce z tym stanem we wczesnym wieku. Recenzja ze stycznia 2016 r. Opublikowana w Nutrition Reviews sugeruje, że karotenoid beta-kryptoksantyna, występująca w nadmiarze w arbuzie, może mieć działanie anaboliczne na kości, pomagając odłożyć osteoporozę.
-
Zmniejsza ryzyko raka. Spożywanie arbuza może obniżyć insulinopodobny czynnik wzrostu, białko uczestniczące w podziale komórek. Według badania opublikowanego w maju 2015 r. Wysoki poziom insulinopodobnego czynnika wzrostu jest związany z rakiem
w czasopiśmie Frontiers in Endocrinology .
-
Zmniejsza stany zapalne i cholesterol. Arbuz może pomóc w poprawie stanu zapalnego i zdolności antyoksydacyjnej. Według badania opublikowanego w marcu 2015 r
Wydanie recenzji żywieniowych , 40 szczurów laboratoryjnych podzielono na grupę karmioną arbuzem lub grupę kontrolną. Naukowcy odkryli, że grupa arbuzów wykazywała znacznie niższy poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów w surowicy, stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego niż grupa bez arbuza.
