Sałatki od dawna są uważane za stereotypowe jedzenie dietetyczne, a za tą etykietą kryje się logika dźwięku. Z lekkim dressingiem i dużą ilością warzyw sałatki wydają się być sycące i zaspokajają znacznie mniej kalorii niż cięższe posiłki. Dodaj szklankę wody wolnej od kalorii, a otrzymasz posiłek idealny na odchudzanie, pod warunkiem, że zrównoważysz go z innymi niskokalorycznymi potrawami w ciągu dnia. Śledzenie posiłków w aplikacji licznika kalorii to świetny sposób na dotrzymanie kroku Twojemu planowi zdrowego odżywiania.
Fakty żywieniowe
Nie zawsze jest prawdą, że sałatka będzie miała mniej kalorii lub mniej tłuszczu niż inna opcja posiłku. Chociaż USDA informuje, że typowa sałatka boczna bez sosu ma tylko około 35 kalorii, bez tłuszczu i 6, 5 gramów węglowodanów, sałatka podawana z sosem ranczo i boczkiem ma bliżej 375 kalorii, 21, 5 gramów tłuszczu, 21 gramów węglowodanów i 5 gramów cukier. Dlatego jeśli Twoim celem jest utrata masy ciała, mądrze jest pominąć kremowe sosy i wysokokaloryczne dodatki do warzyw, które służą jako główna atrakcja.
Gęstość energii
Produkty o niskiej gęstości energii należą do najlepszych do odchudzania, ponieważ mają zwykle wysoką zawartość błonnika i wody oraz niską liczbę kalorii, dzięki czemu są wystarczająco napełnione, aby cię zadowolić, ale nie są wystarczająco ciężkie, aby zniszczyć dietę. Sałatka wegetariańska bez sosu zawiera około 95 procent wody, która może mieć efekt wypełnienia pomimo braku kalorii. Żywność o większej zawartości energii, taka jak burger, zawiera tylko około 40 procent wody lub mniej.
Utrata masy ciała
W badaniu badawczym z 2010 r. Profesor odżywiania Virginia Tech Brenda Davy odkryła, że uczestnicy, którzy wypili dwie szklanki wody przed jedzeniem posiłków, stracili więcej na wadze niż osoby, które wyszły bez wody i właśnie przestrzegały diety niskokalorycznej. Średnio ludzie, którzy pili wodę, jedli od 75 do 90 mniej kalorii przy każdym posiłku i stracili w sumie około 15, 5 funta, prawie 30 procent więcej wagi niż inni badani w ciągu 12 tygodni. Woda jest „prostym sposobem na ułatwienie kontroli masy ciała”, mówi Davy.
Uwagi
Aby konsekwentnie schudnąć i utrzymać go z dala, musisz spalić więcej kalorii niż zużywasz. Picie dużej ilości wody i spożywanie sałatek może pomóc w osiągnięciu tego celu, ale nie jest to gwarancją, zwłaszcza jeśli masz problemy z kontrolowaniem apetytu lub nie jesteś aktywny fizycznie. Jeśli jednak zastąpisz jeden zwykły posiłek około 600 kalorii dziennie wysoką szklanką wody i sałatką z warzywami, kurczakiem i lekkim dressingiem, możesz zmniejszyć 300 kalorii dziennie i po miesięcznej utracie wagi około 2, 5 funta. Przed zmianą diety lub rozpoczęciem nowego planu odchudzania porozmawiaj z lekarzem.
