Jak zagęścić sos owocowy

Spisu treści:

Anonim

Wytwarzanie własnego sosu owocowego to idealny sposób na wykorzystanie nadmiaru owoców z ogrodu. Sosy owocowe można polać deserami, takimi jak ciasta lub lody; zgęstniał, aby zrobić dżem; lub skropione potrawami mięsnymi. Na przykład polej sosem owocowym ananasa pieczoną szynką lub wieprzowiną. Dodaj skrobię kukurydzianą do sosów owocowych, które wymagają zagęszczenia. Zawsze mieszaj skrobię kukurydzianą z chłodnym płynem przed dodaniem, aby upewnić się, że nie zlepi się we wrzącej mieszance owoców.

Krok 1

Oczyść jagody i usuń je, jeśli to konieczne.

Krok 2

Dodaj do rondla jagody, sok owocowy, sok z 1/2 cytryny i cukier. Jeśli używasz truskawek, pokrój jagody na mniejsze kawałki.

Krok 3

Gotuj mieszankę owocową, aż znacznie się zmniejszy, często mieszając. Gdy mieszanina zmniejsza się, a ciecz odparowuje, owoc zacznie gęstnieć.

Krok 4

Wymieszaj 4 łyżeczki. skrobi kukurydzianej z jedną do 2 łyżeczek. wody do uzyskania gęstej pasty. Wymieszaj pastę z owocową mieszanką.

Krok 5

Kontynuuj gotowanie mieszanki owocowej, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

  • Jeden kufel jagód

    1/4 szklanki cukru

    4 łyżeczki. skrobi kukurydzianej

    1/2 cytryny

    1 szklanka soku owocowego

Wskazówka

Łącz różne rodzaje owoców, aby przygotować pyszne sosy, takie jak sos malinowy i brzoskwiniowy.

Ostrzeżenie

Oglądaj sos i często mieszaj, aby sos się nie palił.

Jak zagęścić sos owocowy