Brak grilla nie musi oznaczać, że nie możesz cieszyć się ładnym, soczystym burgerem, gdy masz na niego ochotę. Gotowanie burgerów z indyka na piecu działa równie dobrze, jak robienie ich na grillu. Wykonaj te czynności, aby zrobić smażone burgery z indyka na kuchence.
Gotowanie burgerów z indyka w piecu
LIVESTRONG.com wymienia szybki i łatwy przepis na smażone burgery z indyka. Przepis wykorzystuje białko jaja, aby uzyskać dodatkowe białko.
Oto składniki, których będziesz potrzebować, aby jedna porcja:
- 6 uncji chudego, mielonego indyka
- 1 łyżka posiekanej cebuli
- 1 białko jajka
- Szczypta soli i pieprzu
Nie martw się, gotowanie burgerów z indyka na piecu jest łatwe. Oto, co musisz zrobić:
- Połącz składniki: połącz zmielony indyk, posiekaną cebulę, białko jaja, sól i pieprz. Dobrze je wymieszaj.
- Smaż burgery z indyka na patelni na patelni : Użyj sprayu do gotowania, aby nasmarować nieprzywierającą patelnię. Połóż placki na patelni i smaż na średnim ogniu. Każda strona powinna zająć około 5 minut. USDA zaleca użycie termometru do żywności i włożenie go do burgerów, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna każdego burgera jest wyższa niż 165 stopni Fahrenheita. Pomaga to upewnić się, że w żywności nie ma bakterii i zapobiega chorobom przenoszonym przez żywność.
- Złóż burgera: USDA sugeruje podawanie burgera z liśćmi sałaty, pokrojoną cebulą i pomidorami oraz bułkami pełnoziarnistymi, aby zwiększyć spożycie warzyw i zbóż w ciągu dnia. LIVESTRONG.com sugeruje dodanie musztardy do kopnięcia.
Aby uniknąć zanieczyszczenia bakteryjnego, USDA sugeruje także kilka innych środków, takich jak mycie rąk ciepłą wodą z mydłem przez 20 sekund i czyszczenie powierzchni mających kontakt z mięsem gorącą wodą z mydłem. Środki te mogą pomóc w zapobieganiu zakażeniom krzyżowym, które mogą wystąpić, jeśli bakterie z mięsa zostaną przeniesione do innego jedzenia, przyborów i powierzchni kuchni.
Burgery z indyka: Wartości odżywcze
Czy twój smażony burger z indyka jest zdrowy? Ten przepis zapewnia 277 kalorii. Jest dobrym źródłem białka, ponieważ zawiera 36 gramów lub 1, 27 uncji tego składnika odżywczego, spośród 5, 5 uncji zalecanych dziennie przez Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów USDA dla diety 2000 kalorii.
Burger z indyka ma również 126 miligramów cholesterolu i 14 gramów tłuszczu, z czego 9 gramów pochodzi z tłuszczów nienasyconych, a 4 gramy z tłuszczów nasyconych. Pod względem mikroelementów dostarcza wapń, potas, sód, miedź, magnez, fosfor, selen oraz witaminy A i B, zgodnie z USDA.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Food & Nutrition Research z czerwca 2015 r. Wykazało, że spożycie drobiu było powiązane z niższym ryzykiem otyłości, chorób serca i cukrzycy. W badaniu zauważono również, że białe mięso, w szczególności drób, może pomóc zmniejszyć ryzyko raka.
