Alergia pokarmowa występuje, gdy układ odpornościowy mylnie podaje składnik żywności jako szkodliwy, co powoduje, że przeciwciała w układzie odpornościowym atakują żywność. Chociaż lista najczęstszych składników wywołujących alergie pokarmowe FDA nie obejmuje malin, niektóre osoby mogą odczuwać niepożądane reakcje na maliny i należy je niezwłocznie leczyć.
Salicylany
Według Cleveland Clinic osoby cierpiące na alergię na maliny są często uczulone lub wrażliwe na salicylany. Salicylany to substancje chemiczne występujące naturalnie we wszystkich roślinach, które działają jako środki konserwujące w celu ochrony rośliny. Niektóre osoby mają niewielką wrażliwość na tę substancję chemiczną i mogą obchodzić się z żywnością taką jak malina w bardzo małych dawkach. Zwiększona wrażliwość w ciężkich przypadkach może prowadzić do anafilaksji, która jest zagrażającą życiu reakcją wymagającą natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Symptomy i objawy
Typowe reakcje alergiczne na maliny i inne pokarmy mogą obejmować swędzenie, mrowienie w ustach, obrzęk warg, łzawienie oczu, katar i kichanie. Może powodować obrzęk, swędzenie lub wysypkę na skórze. Poważniejsze objawy mogą obejmować wymioty, skurcze lub biegunkę. Anafilaksja, śmiertelna reakcja, może obejmować obrzęk gardła, świszczący oddech, problemy z oddychaniem, zawroty głowy, utratę przytomności, silny spadek ciśnienia krwi i szybki puls.
Leczenie
Według MayoClinic.com, doustne lub miejscowe leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty mogą pomóc zmniejszyć objawy niewielkich reakcji alergicznych. Jeśli ktoś wykaże oznaki ciężkiej reakcji, natychmiast wezwij pomoc w nagłych wypadkach. Poważna reakcja może wymagać natychmiastowego wstrzyknięcia adrenaliny i podróży na pogotowie.
Uwagi
Rozważ wizytę u alergologa lub immunologa, aby otrzymać odpowiednie testy i diagnozę alergii pokarmowej.
