Groszek, według MayoClinic.com, jest pełen błonnika pokarmowego wraz z witaminami i białkami potrzebnymi do zdrowej diety. Zielony groszek zawiera około 67 kalorii na ugotowaną filiżankę i ma 11, 3 g węglowodanów, 5, 2 g białka i mniej niż 0, 5 g tłuszczu. Groszek jest idealnym pożywieniem wspomagającym odchudzanie, zarówno jako wypełniacz żywności o wyższej kaloryczności, jak i jako samodzielne źródło błonnika i witamin.
Zwiększ głośność, zmniejsz kalorie
Krok 1
Użyj groszku jako warzywa do napełniania, aby zwiększyć objętość w innych naczyniach. Ponieważ groszek ma niską kaloryczność, ale bogatą w błonnik pokarmowy i białko, są dobrym wypełniaczem dla bardziej tuczących potraw. Na przykład zamiast dania z makaronu zawierającego tylko mięso, makaron i sos, dodaj pół szklanki groszku na porcję. Sprawią, że poczujesz się szybciej, a zjesz tyle samo jedzenia z mniejszą ilością kalorii.
Krok 2
Trzymaj suszony groszek pod ręką na przekąski. Sklepy ze zdrową żywnością, takie jak Whole Foods, teraz przechowują różne warzywa liofilizowane. Suszony groszek można nosić w torebce lub schowku lub przechowywać w szufladzie biurowej na szybką przekąskę, gdy w przeciwnym razie możesz pobiec do automatu lub zatrzymać się w sklepie spożywczym. Posiadanie suszonego groszku jako przekąski między posiłkami utrzyma poziom cukru we krwi, abyś nie czuł się zbyt głodny przy następnym posiłku, a także zapewni ci dodatkowe błonnik. Wasabi groszek - groszek suszony, a następnie powlekany suszonym, chrupiącym wasabi dla pikantnego smaku - również stanowi dobrą przekąskę, ale sprawdź liczbę kalorii w niektórych markach.
Krok 3
Dodaj zimny groszek do sałatki. Rozmrożony mrożony groszek lub surowy zielony groszek bezpośrednio ze skorupy stanowią smaczne dodatki do każdej sałatki. Ich gęstość może pomóc Ci poczuć się pełniejszym szybciej, a dodatkowy smak ożywia sałatkę. Ze względu na gęstość białka dodanie groszku do sałatki może również pomóc poczuć się dłużej.
Krok 4
Zrób obfitą, gęstą zupę. Suszony groszek moczony przez noc, odsączony, a następnie ugotowany z odrobiną bulionu z kurczaka, chudymi kawałkami szynki i przyprawami, może być pysznym, obfitym, ale niskokalorycznym posiłkiem jesiennym lub zimowym. Dodaj rozmaryn, marchewkę i cebulę, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i smak.
Krok 5
Niech groch będzie głównym daniem. Zdobądź groszek, spryskaj go odrobiną beztłuszczowego sprayu do gotowania o smaku masła i upiecz w piekarniku. Dodaj karmelizowaną cebulę lub gotowaną szalotkę i trochę pokruszonego bekonu z indyka, a otrzymasz niskokaloryczne danie główne. Aby uzyskać inną opcję, zmieszaj brązowy ryż gotowany w rosole z groszkiem, liśćmi mięty i serem feta, aby uzyskać orzeźwiające danie główne.
