Nudności po zjedzeniu tłuszczu to uczucie, które często wiąże się z niestrawnością lub niestrawnością. Według US National Library of Medicine, nudności po zjedzeniu czegokolwiek mogą wystąpić z kilku powodów, w tym zbyt szybkiego jedzenia i spożywania wysokotłuszczowego posiłku.
Informacje o wartościach odżywczych tłuszczu
Tłuszcz z diety jest jednym z trzech makroskładników - pozostałe dwa to węglowodany i białka, które dostarczają organizmowi energii. Tłuszcze są szczególnie ważne dla zapewnienia, że organizm jest w stanie wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K.
Według Dietary Reference Intakes (DRI) National Academy of Sciences zalecana dzienna porcja do spożycia tłuszczu dla zdrowej osoby wynosi od 20 do 35 procent całkowitej dziennej liczby kalorii. Tłuszcze zapewniają podwójną ilość energii w porównaniu do węglowodanów i białek. Jeden gram tłuszczu dietetycznego oferuje 9 kalorii energii.
Istnieją trzy podstawowe kategorie tłuszczów, które można uzyskać poprzez dietę: tłuszcze nienasycone, tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Nienasycone tłuszcze, które składają się z tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych, są uważane za najzdrowsze dostępne tłuszcze. Wszelkie produkty bogate w te tłuszcze są często zalecane jako część codziennej diety.
Według badania opublikowanego w Circulation w lipcu 2017 r. Naukowcy odkryli, że zastąpienie tłuszczów nasyconych w diecie nienasyconymi tłuszczami, takimi jak tłuszcze wielonienasycone, powoduje znaczny spadek zachorowalności na choroby sercowo-naczyniowe. Orzechy, takie jak pistacje, orzechy włoskie i orzeszki ziemne są często dobrym źródłem zarówno tłuszczów jednonienasyconych, jak i wielonienasyconych.
W organizmie tłuszcz dietetyczny jest rozkładany na kwasy tłuszczowe, które według Centrum Informacji Mikroskładników Odżywczych Linus Pauling Institute są niezbędne dla organizmu. Niezbędne kwasy tłuszczowe są tymi, których potrzebuje organizm, ale nie mogą się syntetyzować.
Zamiast tego uzyskuje się je poprzez dietę. Tłuste ryby, takie jak tuńczyk, makrela, sardele i łosoś są bogate w wielonienasycone tłuszcze. Zarówno kwasy tłuszczowe omega-3, jak i omega-6, dwa rodzaje tłuszczów wielonienasyconych, są ważnymi źródłami energii i mają kluczowe znaczenie w strukturze błony komórkowej.
Tłuszcze trans wchodzą przede wszystkim do diety w postaci częściowo uwodornionych olejów, które według American Heart Association są odpowiedzialne za obniżanie dobrego cholesterolu (HDL) i podnoszenie poziomu złego cholesterolu (LDL) w organizmie. Przy częstym spożywaniu tłuszcze trans mogą również zwiększać częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2.
Według US National Library of Medicine ciało nie korzysta z diety bogatej w tłuszcze trans, które są obecne w przetworzonej żywności, takiej jak ciasta, paluszki margarynowe, nuggetsy z kurczaka i inne smażone potrawy. W rzeczywistości dzieje się wręcz przeciwnie, dlatego zaleceniem jest ograniczenie ilości tłuszczu trans do mniej niż 1 procent dziennego spożycia kalorii.
Nudności po jedzeniu powoduje tłuszcz
Nudności po zjedzeniu czegokolwiek z dużą ilością tłuszczu mogą wystąpić w wyniku kamieni żółciowych. Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases kamienie żółciowe powstają w wyniku zbyt dużej ilości cholesterolu w organizmie. Małe badanie z 99 koreańskich uczestników opublikowane w listopadzie 2017 r., Opublikowane w Journal of Health, Population and Nutrition , wykazało, że diety bogate w tłuszcz powodują przede wszystkim powstawanie kamieni żółciowych cholesterolu.
Zgodnie z protokołem interwencji z marca 2017 r. W bibliotece Cochrane, naukowcy odkryli, że zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych obniży poziom cholesterolu w osoczu. To z kolei znacznie zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych cholesterolu.
Według AHA ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do zaledwie 5 do 6 procent całkowitej dziennej liczby kalorii i drastyczne zmniejszenie spożycia tłuszczów trans pomoże zmniejszyć całkowitą ilość cholesterolu LDL. Może również pomóc w wymiotach po zjedzeniu tłustego jedzenia, co może się zdarzyć niektórym osobom.
Nudności po zjedzeniu przez dłuższy czas czegokolwiek bogatego w tłuszcze trans, takiego jak fast food i przetworzona żywność pakowana, mogą powodować niestrawność. Recenzja z kwietnia 2016 r. Opublikowana w Advanced Biomedical Research wykazała, że tłuste pokarmy często nasilają objawy niestrawności.
Wymioty po zjedzeniu tłustego jedzenia to tylko jeden z wielu objawów niestrawności spowodowanej pokarmami wysokotłuszczowymi. Inne obejmują refluks kwasowy, odbijanie, a nawet wzdęcia. Jednak należy przeprowadzić większe badania, zanim możliwe będzie ustalenie odpowiedzi na temat związku między nudnościami po jedzeniu tłuszczu a niestrawnością.
