Zapalenie trzustki to zapalenie trzustki - dużego gruczołu za żołądkiem, który wydziela enzymy wykorzystywane do trawienia. Podczas gdy ostre zapalenie trzustki pojawia się nagle, przewlekłe zapalenie trzustki rozwija się stopniowo i trwa długo. Według National Clearinghouse Information Clearinghouse najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia trzustki jest długotrwałe nadmierne spożywanie alkoholu. Zdrowa dieta, oprócz leczenia, może pomóc zmniejszyć objawy zapalenia trzustki, które mogą obejmować ból brzucha, biegunkę, nudności, wymioty i niezamierzoną utratę masy ciała.
Funkcjonować
Zdrowa dieta, w tym niektóre pokarmy, ma na celu zapobieganie lub zmniejszanie objawów przewlekłego zapalenia trzustki. Odpowiednia dieta zapewnia wystarczającą ilość kalorii, żywności i składników odżywczych, które wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają ogólne samopoczucie. Ponieważ alergeny pokarmowe mogą powodować zaostrzenie zapalenia trzustki, zgodnie z University of Maryland Medical Center (UMMC), należy unikać podejrzanych alergenów, które mogą obejmować produkty mleczne, pszenicę, kukurydzę, soję i dodatki do żywności.
Optymalna żywność
Idealna żywność na przewlekłe zapalenie trzustki dostarcza cennych ilości składników odżywczych, takich jak witaminy B i żelazo oraz przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina E i karotenoidy. UMMC zaleca produkty pełnoziarniste, warzywa liściaste i warzywa morskie jako optymalne źródła witamin z grupy B i żelaza. Kolorowe owoce i warzywa, takie jak jagody, owoce cytrusowe, pomidory, papryka i kabaczek, są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Produkty bogate w wysokiej jakości białko, takie jak ryby, rośliny strączkowe, niskotłuszczowe produkty mleczne i chude mięso, wspierają naprawę tkanek i zapewniają siłę do regeneracji. Tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk albakorowy, dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym. Złożone węglowodany, takie jak produkty pełnoziarniste, słodkie ziemniaki i pieczone ziemniaki, dostarczają dużych ilości glukozy - głównego źródła energii dla organizmu. Zdrowe tłuszcze, które poprawiają wchłanianie składników odżywczych, nasycenie i funkcje mózgu, obejmują oliwę z oliwek, olej rzepakowy, orzechy, nasiona i awokado.
Żywność, której należy unikać
Podobnie jak niektóre pokarmy poprawiają samopoczucie w przypadku zapalenia trzustki, inne pokarmy mogą zaostrzać objawy. UMMC sugeruje unikanie rafinowanych węglowodanów, takich jak wzbogacone pieczywo, makarony, płatki zbożowe i przekąski, czerwone mięso i tłuszcze trans, które znajdują się w margarynie, tłuszcze i liczne komercyjnie przygotowane ciastka, ciasta, krakersy, ciasta, mrożone posiłki i fast foody.
Suplementy
Podczas gdy zdrowe jedzenie jest optymalnym źródłem składników odżywczych, przewlekłe zapalenie trzustki może powodować niedobory składników odżywczych, szczególnie jeśli twoje ciało ma trudności z prawidłowym wchłanianiem składników odżywczych. Za zgodą lekarza i wskazówkami mogą pomóc suplementy diety. Suplementy, które mogą zapewnić korzyści, obejmują multiwitaminy, suplementy oleju z ryb, koenzym Q-10, probiotyki i suplementy przeciwutleniające kwas alfa-liponowy i resweratrol.
Propozycje
Oprócz zdrowej, zbilansowanej diety inne czynniki stylu życia mogą pomóc zmniejszyć objawy zapalenia trzustki. UMMC zaleca pozostawanie nawodnionym, spożywając od 6 do 8 szklanek oczyszczonej wody dziennie i ćwicząc umiarkowanie przez około 30 minut, pięć dni w tygodniu. Ogranicz lub unikaj kofeiny i alkoholu, a kiedy spożywasz mniej zdrowe jedzenie, takie jak słodycze lub smażone potrawy, utrzymuj niewielkie porcje. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zasięgnij porady u lekarza lub dietetyka.
