Diety drożdżowe, zwane również dietami Candida, są stosowane w celu zmniejszenia negatywnych skutków przerostu Candida - drożdżopodobnego grzyba występującego naturalnie w organizmie. Chociaż sama Candida jest nieszkodliwa, przerost może powodować infekcje drożdżakowe lub kandydozę w jamie ustnej, żołądku, pachwinie, drogach moczowych lub skórze. Chociaż diety Candida nie mają naukowych dowodów na skuteczność, zmiany dietetyczne, w tym spożywanie brązowego ryżu, mogą wspierać opiekę medyczną w radzeniu sobie z objawami. Jeśli podejrzewasz, że masz infekcję drożdżową, umów się na spotkanie z osobistym lekarzem na temat leków i zapytaj, czy dieta drożdżowa jest dla Ciebie odpowiednia.
Teorie
Większość alternatywnych lekarzy, takich jak Linda Page, lekarz żywienia naturopatycznego i adiunkt w Clayton College of Natural Health w Birmingham w Alabamie, uważa, że drożdże piekarskie, choć inne niż drożdże w twoim ciele, nadal stymulują przerost Candida. Jeśli podejrzewasz, że drożdże piekarnicze przyczyniają się do twoich objawów, brązowy ryż stanowi pożywną, wolną od drożdży alternatywę dla chleba, skórki pizzy, ciastek i innych produktów zawierających drożdże. W swojej książce „Renewing Female Balance: PMS, piersi i macicy włókniaki, jajniki i inne torbiele” Page zaleca kładąc nacisk na brązowy ryż i inne produkty spożywcze jako potencjalne naturalne lekarstwo i środek zapobiegawczy w przypadku infekcji drożdżakowych pochwy.
Korzyści
Ryż brązowy jest cennym źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze, takie jak witamina C i betakaroten, wspierają zdolność organizmu do odporności na infekcje i leczenia ich. Centrum medyczne University of Maryland zaleca spożywanie pełnych ziaren i innych produktów bogatych w witaminę B w celu zwiększenia odporności na infekcje drożdżakowe. Jako złożony węglowodan brązowy ryż stanowi również pożywną alternatywę dla słodkich potraw; cukier może przyczyniać się do przerostu Candida.
Propozycje
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, oparte na dowodach wytyczne żywieniowe opublikowane przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zalecają spożywanie co najmniej trzech 1-uncji porcji pełnych ziaren dziennie dla optymalnego samopoczucia i wybieranie pełnych ziaren ponad ziarna rafinowanego przez co najmniej połowę czasu. Aby dodać ryżowi korzyści zmniejszające Candida, używaj przypraw przeciwgrzybiczych, takich jak czosnek, oregano, szałwia i goździki.
Inne pomocne potrawy
Aby wzmocnić funkcję odpornościową, spożywaj różnorodne kolorowe owoce i warzywa, które są głównymi źródłami przeciwutleniaczy. Według UMMC antyoksydacyjna witamina C może pomóc zmniejszyć stan zapalny związany z kandydozą. Pokarmy bogate w witaminę C obejmują czerwoną paprykę, owoce cytrusowe, kantalupa, kiwi, słodkie ziemniaki i sos pomidorowy. Chociaż wyniki badań są mieszane, probiotyki, korzystna forma bakterii, mogą również chronić przed infekcjami drożdży. Cennymi źródłami probiotyków są jogurt z żywymi kulturami aktywnymi i kefir. Inne wolne od drożdży ziarna to owies, jęczmień, dziki ryż i kukurydza.
