Zapalenie może powodować ból, obrzęk i zaczerwienienie lub uczucie gorąca, ale może być również pomocne. Odpowiedź zapalna pomaga uszczelnić urazy, eliminuje inwazje bakteryjne i usuwa uszkodzoną tkankę. Jednak zbyt wiele dobrych rzeczy może również powodować problemy, takie jak zaburzenia autoimmunologiczne, według Peter A. Ward, profesor patologii na University of Michigan. Olej kokosowy może pomóc złagodzić stany zapalne.
Olej kokosowy zmniejsza stan zapalny
Kwas laurynowy w oleju kokosowym ma właściwości przeciwzapalne, zgodnie z „Olejem kokosowym: odkryj klucz do zdrowego zdrowia”. W „Virgin Coconut Oil: Nature's Miracle Medicine” autor Bruce Fife przyznaje, że olej kokosowy nie jest tak skuteczny jak leki przeciwzapalne, ale nie ma skutków ubocznych. Badanie w wydanym w lutym 2010 roku numerze „Pharmaceutical Biology” wykazało, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia - przetwarzany na małym ogniu bez substancji chemicznych - zmniejsza obrzęk ucha i łap u szczurów, a jednocześnie hamuje przewlekłe zapalenie.
