Miód służy jako naturalna alternatywa dla cukru granulowanego. Możesz go użyć do osłodzenia herbaty lub nadania bogatego smaku wypiekom. Podczas gdy cukier w jakiejkolwiek formie, w tym miód, może sprzyjać przybieraniu na wadze, jeśli nie jest spożywany z umiarem, miód nie jest szkodliwy dla twojej diety - oferuje szereg witamin i minerałów, a także szereg innych korzyści zdrowotnych.
Odżywianie
1 łyżka. porcja miodu zawiera 64 kalorie i nie zawiera tłuszczu. Przyjmujesz również 17 g węglowodanów na porcję, chociaż nie ma to większego wpływu na 225 do 325 g węglowodanów, których twoje ciało potrzebuje każdego dnia. Mimo to miód nie jest dla ciebie zły - musisz jednak uzupełnić dietę w zdrowe węglowodany, aby zaspokoić twoje potrzeby. Istnieją bardziej odżywcze sposoby dodawania słodyczy do żywności, ale porcja miodu zapewnia 1 procent dziennego zalecanego spożycia manganu, a także śladowe ilości witaminy C, kwasu foliowego, choliny, betainy, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, selen i fluor.
Utrata masy ciała
Jedzenie miodu zamiast cukru może pomóc ci schudnąć. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Nutrition Research” w styczniu 2011 r. Wskazuje, że spożycie miodu może zmniejszyć szanse na przybranie na wadze poprzez zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia. Może to również mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. To badanie przeprowadzono na szczurach, dlatego konieczne są badania na ludziach, aby potwierdzić te ustalenia.
Gojenie się ran
Stosowanie miodu na rany może przynieść korzyści. Dowody dostępne w wydaniu ze stycznia 2011 r. „Najnowsze patenty na zapalenie i odkrycie alergii na leki” zauważa, że miejscowe stosowanie miodu zapobiega infekcji w miejscach ran. Badanie na zwierzętach opublikowane w „Journal of Wound Care” z października 2010 r. Sugeruje, że miód stosowany na rany może również sprzyjać rozwojowi nowych naczyń krwionośnych w okolicy, co przyspiesza gojenie. Dalsze badania potwierdzą nie tylko to, czy to odkrycie jest prawdziwe u ludzi, ale także najskuteczniejszą dawkę. Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem miodu do zadrapań i skaleczeń.
Przeciwzapalne
Jedz miód, aby zmniejszyć ogólne stany zapalne w ciele. Naukowcy, którzy przeprowadzili badania laboratoryjne na miodzie, sugerują, że niektóre rodzaje tego pokarmu mają działanie przeciwzapalne wywołane przez związki fenolowe, w tym kwasy elagowy, galusowy, kawowy i ferulowy, zgodnie z badaniem opublikowanym w wydaniu „Nutrition Research” z września 2010 r.. ” Badanie na zwierzętach w czasopiśmie „BMS Complementary and Alternative Medicine” wskazuje, że przeciwzapalne działanie miodu może skutecznie zmniejszać retencję wody, chociaż konieczne są badania w celu ustalenia przydatności miodu do zmniejszania stanu zapalnego u ludzi. Nie jedz miodu w leczeniu stanów zapalnych bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Kontrola cukrzycy
Kiedy masz cukrzycę, w tym miód w planie posiłków może pomóc ci kontrolować swój stan. Badanie opublikowane w styczniowym wydaniu „International Journal for Vitamin and Nutrition Research” koreluje spożycie miodu z odpowiedzią hipoglikemiczną, obniżając poziom cukru we krwi u szczurów. Obniżył również stres nerkowy. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić, że miód ma taki sam wpływ na ludzi, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem na temat jedzenia miodu, jeśli masz cukrzycę.
