Dla takich małych owoców wiśnie są pełne przeciwutleniaczy, flawonoidów i ważnych kluczowych składników odżywczych. Wiśnie mają wiele witamin B i C, a także potasu, manganu, magnezu, miedzi i żelaza. O ile nie masz alergii lub wrażliwego żołądka, jest mało prawdopodobne, aby nadmierne rozkoszowanie się wiśniami spowodowało poważne problemy zdrowotne. W rzeczywistości wiśnie mogą dać ci energię, pomóc w trawieniu, złagodzić ból i pomóc ci zasnąć.
Wskazówka
Chociaż wiśnie zapewniają wiele korzyści zdrowotnych, spożywanie zbyt wielu naraz może spowodować łagodne skurcze żołądka i biegunkę.
Kalorie, zawartość tłuszczu i białka
Spożywanie zbyt wielu wiśni prawdopodobnie nie spowoduje przyrostu masy ciała. Wiśnie praktycznie nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu, a średnia porcja wiśni, składająca się z 140 gramów lub około 17 wiśni , wynosi 88 kalorii. Zdrowa dieta powinna składać się z 1600 do 2400 kalorii dziennie dla dorosłych kobiet i od 2000 do 3000 kalorii dziennie dla mężczyzn.
Z całkowitej liczby kalorii w wiśniach około 5 procent składa się z białka, co odpowiada 1, 5 grama. Dla optymalnego zdrowia 10 do 30 procent twojego dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić z białka, które potrzebujesz do budowy tkanek, w tym kości, mięśni i skóry.
Złożone węglowodany: Wiśnie Korzyści zdrowotne
Około 91 procent wszystkich kalorii w wiśniach pochodzi ze zdrowych węglowodanów złożonych, które organizm wykorzystuje do energii. Węglowodany są potrzebne do napędzania wielu procesów metabolicznych i fizycznych, w tym mózgu, serca i układu nerwowego.
Kanał Better Health Channel rządu stanu Victoria mówi, że diety bogate w nierafinowane węglowodany pomagają zapobiegać nadwadze i otyłości . Zjedzenie 17 wiśni dostarcza 22 gramów „dobrych” węglowodanów, czyli około 7 procent w stosunku do twojego dziennego celu w wysokości od 225 do 325 gramów, w zależności od wieku i wagi.
Wpływ wiśni na trawienie
140-gramowa porcja czereśni oferuje 2, 9 grama lub 12 procent dziennej wartości błonnika. Błonnik jest liderem w utrzymywaniu sprawnego funkcjonowania układu trawiennego . Błonnik jest częścią pokarmu roślinnego, którego twoje ciało nie może wchłonąć ani strawić.
Przechodzi przez twoje ciało stosunkowo nienaruszone, absorbując wodę i dodając duże ilości, aby pomóc trawionemu pokarmowi poruszać się w jelitach. Zwiększając rozmiar stolca i zmiękczając go, włókno pomaga zapobiegać zaparciom, zapaleniu uchyłków, hemoroidom, zespołowi jelita drażliwego i innym zaburzeniom żołądkowo-jelitowym.
Zastanawiasz się nad wiśniami i zaparciami? Ze względu na błonnik wiśnie często działają przeczyszczająco . Jedynym minusem spożywania zbyt wielu wiśni na raz może być gaz jelitowy, skurcze i wzdęcia brzucha . Medical News Today mówi, że te nieprzyjemne skutki uboczne zwykle występują przy spożyciu ponad 70 gramów błonnika dziennie. Oznaczałoby to zjedzenie 54 wiśni !
Słodki smak wiśni
Wiśnie bez powodu smakują słodko. Zawierają 18 gramów cukru na 140 gramów porcji. Ale cukrem w wiśniach jest fruktoza, naturalna forma , która jest łatwo metabolizowana przez twoje ciało. Nawet jeśli jesz czereśnie z dzikim porzuceniem, jest mało prawdopodobne, abyś mógł zjeść wystarczająco dużo, aby spowodować szkody wyrządzone przez dodanie cukru rafinowanego .
Wiśnie łagodzą ból dny moczanowej
Kolejną korzyścią zdrowotną wiśni jest ich przeciwutleniacz i przeciwzapalne . Wiśnie są stosowane od dziesięcioleci jako alternatywna terapia medyczna w leczeniu dny moczanowej, bolesnej choroby stawów.
Dna jest spowodowana nadmierną ilością kwasu moczowego we krwi. Według badań opublikowanych przez American Journal of Lifestyle Medicine w 2017 r. Uczestnicy, którzy zjedli dwie porcje wiśni, mieli obniżone stężenie kwasu moczowego w surowicy. Badanie wykazało, że u pacjentów z dną moczanową, którzy spożywali od 10 do 12 wiśni przez dwa dni, częstość występowania ataków dny była zmniejszona o 35 procent.
Więc jeśli cierpisz na dnę, ucztowanie na wiśniach może złagodzić objawy.
Wiśnie pomagają ci spać
Wybór wiśni na wieczorną przekąskę może oznaczać różnicę między niespokojną bezsennością a zdrowym snem.
W wiśniach znajdują się cztery główne witaminy i minerały, które mogą pomóc ci zasnąć. Są to tryptofan, magnez, wapń i witamina B6:
- Tryptofan jest aminokwasem w wiśniach. Jest prekursorem zarówno serotoniny, jak i melatoniny. Serotonina jest neuroprzekaźnikiem mózgu, który reguluje nastrój, sen, apetyt i ból . Serotonina jest często stosowana w lekach przeciwdepresyjnych. Melatonina jest hormonem, który kontroluje wewnętrzny zegar twojego organizmu i pomaga regulować cykl snu.
- Magnez pomaga również w zasypianiu. Jest naturalnym środkiem relaksującym, który pomaga w dezaktywacji adrenaliny i ułatwia sen. Wiśnie zawierają 15, 4 miligrama magnezu na 140 gramów.
- Wapń pomaga organizmowi wykorzystywać tryptofan do produkcji melatoniny. Twój mózg jest regulowany przez szlaki związane z wapniem, które kontrolują, jak długo śpisz . Wiśnie zawierają 18, 2 miligrama wapnia na 140 gramów.
- Niedobór witaminy B6 wiąże się z niskim poziomem serotoniny powodującym słaby sen, objawy depresji i zaburzenia nastroju, które mogą prowadzić do bezsenności , zgodnie z Alaska Sleep Clinic. Wiśnie zapewniają 3 procent dziennego spożycia witaminy B6.
Alergia na wiśnie
Alergia na żywność to nienormalna reakcja na określone białko w żywności wywołana przez układ odpornościowy organizmu. Według Mayo Clinic możliwe jest uczulenie na wiśnie, szczególnie jeśli jesteś uczulony na pyłki brzozy. Objawy alergii pokarmowej zwykle rozwijają się w ciągu kilku minut do dwóch godzin po zjedzeniu owoców i mogą obejmować:
- Mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej
- Wysypki skórne, takie jak pokrzywka lub wyprysk
- Obrzęk warg, twarzy, języka i gardła
- Świszczący oddech, trudności w oddychaniu i przekrwienie błony śluzowej nosa
- Skurcze brzucha, wymioty, biegunka i nudności
- Zawroty głowy lub omdlenia
W rzadkich sytuacjach alergia na wiśnie może wywołać ciężką reakcję alergiczną zwaną anafilaksją , która jest stanem zagrażającym życiu.
Wybierz organiczne wiśnie
Spożywanie zbyt wielu wiśni, które nie są ekologiczne, może narazić Cię na kontakt z toksynami zawartymi w pestycydach.
Według analizy środowiskowej grupy roboczej danych z Departamentu Rolnictwa w 2019 r. Znaleziono ponad 225 różnych pestycydów na różnych owocach. Po umyciu stwierdzono, że 90 procent testowanych wiśni zawiera dwa lub więcej pestycydów.
Aby podkreślić znaczenie wyboru organicznych wiśni, wolnych od pestycydów, rozważ francuskie badanie opublikowane w JAMA w 2018 r. Naukowcy odkryli, że ci, którzy jedli dietę zawierającą żywność organiczną, mieli o 25 procent mniej przypadków raka niż osoby, które nie jadły żywności ekologicznej.
