Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca wytwarzanie produktów mlecznych - grupy żywności, która obejmuje również produkty mleczne, w tym mleko sojowe lub migdałowe - jako część codziennej diety. Potrzebujesz trzy porcje dziennie, a szklanka mleka sojowego waniliowego stanowi jedną trzecią dziennego spożycia. Mleczko sojowe waniliowe ma więcej smaku niż zwykłe mleko sojowe, a waniliowe mleko sojowe marki Silk można znaleźć w wielu sklepach spożywczych i sklepach wielobranżowych. Oferuje znaczne ilości kilku składników odżywczych, dlatego warto uwzględnić je w swoich planach posiłków - ale nie jest tak zdrowe, jak niektóre inne odmiany mleka sojowego Silk.
Podstawowe informacje o wartościach odżywczych
Jedwabne mleko sojowe waniliowe zawiera wszystkie trzy główne makroskładniki - białko, węglowodany i tłuszcz. 10 gramów węglowodanów i 6 gramów tłuszczu zapewnia energię potrzebną do codziennego funkcjonowania. Węglowodany pomagają również organizmowi w eliminacji odpadów, a tłuszcz pozwala organizmowi lepiej przyswajać witaminy. Szklanka mleka sojowego waniliowego Silk zawiera również 6 gramów białka. Zawartość białka zapewnia korzyści zdrowotne - pomaga utrzymać równowagę hormonalną, aktywuje enzymy niezbędne do funkcjonowania tkanek oraz pomaga budować i utrzymywać nową tkankę.
Minerały dla zdrowych kości
Jedwabne mleko sojowe waniliowe zapewnia również korzyści zdrowotne, ponieważ zwiększa spożycie wapnia i magnezu. Te dwa składniki odżywcze łączą się, tworząc hydroksyapatyt, substancję znajdującą się w tkance kostnej, która zapewnia gęstość kości. Magnez ułatwia również reakcje chemiczne potrzebne do wytworzenia paliwa dla komórek, podczas gdy wapń pomaga kontrolować zachowanie komórek poprzez ich rolę w sygnalizacji komórkowej. Kubek Jedwabnego mleka sojowego waniliowego zawiera 39 miligramów magnezu i 299 miligramów wapnia. Przyczynia się to w znacznym stopniu do zalecanego dziennego spożycia minerałów - 320 miligramów lub 420 miligramów magnezu odpowiednio dla kobiet i mężczyzn oraz 1000 miligramów wapnia dla wszystkich dorosłych.
Witamina D i B-12
Włączenie jedwabnego mleka sojowego waniliowego do diety pomaga spożywać więcej witaminy D. Uzupełnia to zawartość wapnia w mleku sojowym, ponieważ witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń i włączać go do tkanki kostnej. Oferuje także korzyści niezależne od jego wpływu na wapń - na przykład wspiera zdrowe funkcje odpornościowe. Porcja Jedwabnego mleka sojowego waniliowego zawiera 119 miligramów witaminy D lub jedną piątą witaminy D, którą należy spożywać codziennie. Mleko dostarcza również znaczną ilość witaminy B-12 - 3 mikrogramy lub więcej niż dzienne zapotrzebowanie organizmu na B-12. Witamina B-12 nie tylko kontroluje aktywność genów - proces ważny dla zwalczania wzrostu raka - utrzymuje funkcję nerwów i zwalcza uszkodzenia nerwów.
Wady i zdrowsze opcje
Wybór waniliowego mleka sojowego Silk zamiast niesłodzonego mleka sojowego ma jedną główną wadę - zawartość cukru. Każda porcja jedwabnego mleka sojowego waniliowego zawiera 7 gramów cukru, w porównaniu do 1 grama niesłodzonego mleka sojowego na porcję. Ten cukier zwiększa zawartość kalorii w mleku sojowym waniliowym - zawiera 100 kalorii na porcję, w porównaniu do 80 kalorii w niesłodzonym mleku sojowym - a także przyczynia się do próchnicy i chorób. W przypadku waniliowego mleka sojowego o niskiej zawartości cukru, kup niesłodzone zwykłe mleko sojowe i użyj ekstraktu waniliowego, aby dodać waniliowy smak bez dodatku cukru.
