Orzechy są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają zróżnicowanie źródeł białka w celu włączenia większej ilości orzechów w celu zwiększenia spożycia tych składników odżywczych. Migdały Marcona, czasami nazywane „Królową Migdałów”, mają delikatniejszą konsystencję i słodszy smak niż zwykłe migdały, ale mają podobną wartość odżywczą.
Kalorie
Kalorie różnią się nieznacznie między migdałem Marcona a zwykłym migdałem. 1 uncja porcji migdałów Marcona zawiera 180 kalorii, a 1 uncja porcji zwykłych migdałów zawiera 163 kalorii. Orzechy są skoncentrowanym źródłem kalorii, dlatego należy kontrolować ich spożycie, aby pomóc w zrównoważeniu spożycia kalorii i zapobieganiu przybieraniu na wadze.
Tłuszcz
Większość kalorii w migdałach pochodzi z ich zawartości tłuszczu. Jednak większość tłuszczu ma postać jednonienasyconego tłuszczu zdrowego dla serca. Jedna uncja porcji migdałów Marcona zawiera 17 gramów tłuszczu całkowitego i 1, 5 g tłuszczów nasyconych, a ta sama porcja zwykłych migdałów zawiera 18, 5 g tłuszczu całkowitego, 1, 7 g tłuszczu nasyconego, 8, 7 g tłuszczu jednonienasyconego i 3, 4 g wielonienasyconych tłuszczów. Wytyczne dietetyczne zalecają, aby większość wybieranych przez ciebie tłuszczów była jednonienasycona i wielonienasycona.
Węglowodany
Jedna uncja porcji migdałów Marcona zawiera 5 g węglowodanów i 3 g błonnika, a porcja zwykłych migdałów zawiera 6 g węglowodanów i 3, 5 g błonnika. Błonnik jest rodzajem węglowodanów, których twoje ciało nie może trawić. Włączenie do diety większej ilości błonnika może ograniczyć apetyt na kontrolę masy ciała, znormalizować wypróżnienia i obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Zdrowa dieta powinna zawierać od 21 do 38 g błonnika dziennie.
Białko
Jedna uncja porcji zarówno migdałów Marcona, jak i zwykłych migdałów zawiera 6 g białka. Jeśli jesz zdrową, zbilansowaną dietę, powinieneś być w stanie odpowiednio zaspokoić swoje codzienne zapotrzebowanie na białko. Kobiety potrzebują około 46 g białka dziennie; mężczyźni potrzebują około 56 g białka dziennie.
Witaminy i minerały
Porcja migdałów Marcona pokrywa 8 procent dziennej wartości żelaza i wapnia, podczas gdy porcja zwykłych migdałów pokrywa 8 procent dziennej wartości wapnia i 5 procent dziennej wartości żelaza. Odpowiednie spożycie wapnia może utrzymać zdrowe i mocne kości. Żelazo jest niezbędne do transportu tlenu w całym ciele. Ponadto porcja zwykłych migdałów pokrywa 50 procent dziennej wartości witaminy E, ważnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
